Fazendo salsicha você mesmo - muito fácil!

Fazendo uma salsicha você mesmo - por quê? Finalmente, no supermercado por alguns centavos prontos para comprar bratwurst, selado e duradouro. Mas existem grandes diferenças na qualidade.

Em 2010, a Stiftung Warentest examinou salsichas alemãs - o resultado: de 19 produtos, apenas cinco fizeram "bom". Os outros continham germes ou não sabiam. A melhor nota "muito boa" não premiou os especialistas.

Se você quer uma salsicha "muito boa", você tem que fazer você mesmo - uma brisa com nossas receitas. Além disso, você também pode dar ao seu bratwurst temperos incomuns ou experimentar outros tipos de carne: cordeiro ou pato. O intestino natural que você pode encomendar do açougueiro. Experimente!

Fazendo uma salsicha você mesmo - passo a passo

Ingredientes para os Thuringians vem através da fatia grosseira de moedor de carne.
2 ovos e leite fornecem a ligação, manjerona para o sabor típico.
Para a salsicha de pato e currywurst os ingredientes são finamente picados no liquidificador.
A carne de linguiça acabada é preenchida no intestino. Isso funciona melhor com a fixação prática de salsicha do moedor de carne.
Mesmo com um saco de confeitar, a carne de salsicha pode ser enchida.
Salsicha de currywurst e pato são cozidos em água fervente e só então fritos ou grelhados.