Sabedoria sobre nutrição
O açúcar mascavo é mais saudável que o branco Não é verdade! Não há diferença na composição, teor energético ou doçura. O açúcar mascavo atua na melhor das hipóteses "mais natural" e, portanto, parece ser muito mais saudável do que o branco brilhante, já pelo termo "refinaria"? de alguma forma soa como petróleo. Antes do açúcar ser purificado e cristalizado, é marrom e grosseiro. Ainda cola xarope nos cristais, o que proporciona a cor e um leve sabor de caramelo. Portanto, quem quer que sirva os caros cubos marrons de cana-de-açúcar tropical para o chá, pode, na melhor das hipóteses, dar uma justificativa visual: eles simplesmente parecem mais bonitos do que os pedaços brancos familiares da beterraba sacarina.
Comer à noite faz você engordar Não é verdade! Para peso importa apenas quanto você come um dia, não quando. Um estudo de dez anos com mais de 7.000 mulheres e homens não mostrou diferença entre os que acordaram cedo e tarde em termos de peso - caso contrário, os espanhóis teriam que ser os europeus mais grosseiros e mais insalubres com suas últimas ceias.
Mexilhões só devem ser consumidos em meses com "R" É isso mesmo! Onde as razões para isso mudaram: no passado, a tecnologia de resfriamento não era tão boa como é hoje, e as conchas seriam rapidamente estragadas na estação quente. Hoje, dois outros aspectos são cruciais: os moluscos de climas nativos, especialmente o Mar de Wadden, aparecem em maio. E então eles estão exaustos e não sentem gosto primeiro. Além disso: Uma concha filtra até 50 litros de água do mar por hora e armazena poluentes - e no verão polui as algas que florescem as toxinas da água.
Após a refeição, você não poderá nadar por pelo menos uma hora Não é verdade! Este mito deu origem à Cruz Vermelha Americana cerca de 50 anos atrás, como um aviso contra cólicas estomacais e afogamento. E mesmo nas regras de banho do DLRG esta exigência está logo atrás do aviso de um mergulho em águas estrangeiras. Os americanos agora vêem isso mais relaxado, e os médicos do esporte recomendam "bom senso em vez de olhar para o relógio". Depende do que e quanto você comeu e quanto você quer nadar. Depois de uma longa refeição, o corpo precisa de energia para o trabalho digestivo, você fica cansado, seus músculos estão cansados. O esporte estaria fora de lugar agora, nadando mesmo ameaçando a vida. Qualquer um que nada movimentos sem esforço depois de um lanche pequeno e leve certamente não terá problemas.
Chocolate é viciante É isso mesmo! O apetite insaciável por chocolate não é um vício clássico como o de cigarros ou drogas, mas, depois de alguns, dificilmente pode parar e querer mais. Isso não se deve apenas a substâncias semelhantes a opiáceos presentes no cacau que fazem você feliz, mas acima de tudo por causa da mistura de cacau, açúcar e gordura que derrete tão deliciosamente em sua língua. Isso também é comprovado por um estudo americano com mulheres que comem regularmente chocolate: apenas as que receberam chocolate de verdade ficaram muito satisfeitas. Cápsulas com um coquetel idêntico de ingredientes ativos desapontaram os testadores.
De chocolate você tem espinhas Não é verdade! Mesmo que milhões de mulheres jurem que sua pele reage imediatamente com impurezas assim que elas comem mais de uma costela de chocolate. No entanto, não há evidências de uma conexão entre o prazer do chocolate e entupimento das glândulas sebáceas, espinhas ou acne.
Uma refeição quente por dia deve ser Não é verdade! Contanto que o corpo receba os nutrientes certos, não importa se eles são servidos quentes ou frios. Para comida quente hábitos mais tradicionais ou que muitos alimentos só são cozidos agradável, como legumes e batatas.
Cola acalma o estômago É isso mesmo! Mesmo as pessoas que nunca bebem coca-cola jorram voluntariamente pela água com açúcar mascavo quando o estresse atinge seu estômago. É devido ao dióxido de carbono, que amortece um excesso de ácido no estômago - mas o mesmo efeito tem água mineral. Cola e palitos de pretzel ajudam contra a diarreia leve, porque eles compensam a baixa perda de líquidos e minerais. Para a cola deve ser um pouco obsoleto e ter temperatura ambiente.
Cerveja no vinho, deixe estar? Vinho na cerveja, eu te aconselho Não é verdade! Este ditado só está disponível na Alemanha, o que provavelmente significa que em nenhum outro lugar cerveja e vinho são tão alegremente misturados. Ambos não são cientificamente sustentáveis. Possíveis explicações: O vinho nobre não deve ser enchido com cerveja barata. Além disso, a cerveja costumava ser chamada de "pão líquido". Acreditava-se que era tão nutritivo quanto o pão e, portanto, cria uma certa base no estômago. Assim, você não se sentaria tão rapidamente com o vinho de maior porcentagem.
Você não deve beber água em cerejas É verdade em parte. No passado você realmente teve dor de estômago.Naquela época, a água potável era frequentemente contaminada com bactérias. Juntamente com as cerejas, iniciaram um processo de fermentação e tiveram cólicas abdominais, inchaço e diarréia. Isso não pode acontecer com a água de hoje. No entanto, as cerejas também podem causar dor abdominal sem água. Na casca, sente os germes de levedura que não podem ser lavados. Qualquer pessoa que comer cerejas rapidamente e em grandes quantidades, engole a casca mais ou menos mastigada e dá ao seu estômago, de uma só vez, grandes quantidades desses germes. Em contraste, o ácido gástrico já não chega e começa a fermentar. Se a água estiver bêbada, ela diluirá o ácido do estômago e fermentará ainda mais.
