Tequila Sunrise
Tequila Sunrise: Sunny Cocktail Classic
Ele está bem o Coquetel de verão por excelência: O Tequila Sunrise cativa os olhos e lembra com seu maravilhoso jogo de cores nas noites quentes de verão na praia. O efeito do coquetel clássico é muito mais fácil de produzir do que você pensa. O ingrediente mais importante para isso: o Grenadine. O xarope de grenadine é adicionado no final e, em seguida, afunda todo o caminho para liquidar no fundo do copo long drink. Então ele cruza a mistura de suco de tequila-laranja-limão, que é a base do Tequila Sunrise. A cauda poderosa de cor vermelha que ele puxa por trás dela, então cria o jogo de cores mundialmente famoso.
O nascimento do Tequila Sunrise
Mas quem agora acredita que por causa da cor, o Tequila Sunrise foi inventado em qualquer praia, está errado. De fato, há os primeiros relatos dos coquetéis Tequila Sunrise e Tequila Daisy, do bairro mexicano de Tijuana. Localizado na fronteira com a Califórnia, o lugar desde a proibição nos Estados Unidos da década de 20, um destino popular para os americanos que queriam comemorar e beber adequadamente. Na pista de Tijuana naquela época, supostamente os primeiros coquetéis de tequila estavam misturados com gradiente. Embora um hotel em Phoenix, Arizona, o Arizona Biltmore afirma ter inventado o coquetel no final dos anos 1930 e início dos anos 1940. Para os conhecedores hoje, claro, isso não importa, porque as duas bebidas usam os mesmos ingredientes.
O Tequila Sunrise através dos tempos
No início, o coquetel era feito de tequila, limonada caseira, grenadine, crème de cassis e soda. Crème de Cassis é um licor feito a partir de groselhas negras. Nele ele se assemelha ao mais conhecido Kir ou Kir Royal. Mas foi difícil chegar e ficou de fora o mais tardar a partir do momento em que o Tequila Sunrise, após o fim da Lei Seca, também finalmente triunfou através dos Estados Unidos. Mesmo assim, o coquetel mudou um pouco. Em vez de limonada caseira, que requer algum esforço, o barman agora recorreu ao suco de laranja. O efeito que eles alcançam ainda é pelo menos tão grande hoje como quando o coquetel foi feito. Servido no gelo em um copo comprido, ele sempre desfruta de um grande desempenho.
Misture o perfeito Tequila Sunrise
O nascer do sol é um dos chamados highballs. Isso significa que ele é misturado diretamente no vidro. Aqui você experimenta o momento mágico em que o jogo de cores se desenvolve. Existem duas variantes diferentes: ou você dá todos os ingredientes, exceto o grenadine com os cubos de gelo em um shaker e agita tudo vigorosamente, ou você primeiro dá - como em nossa receita - os cubos de gelo no copo, despeje a tequila sobre ela e o suco de laranja. Por fim, adicione o xarope de grenadine. Para alcançar o gradiente de cor bonito, é especialmente importante que o xarope de grenadine não seja adicionado apressadamente e que você não agite mais o coquetel. Sirva agora com uma fatia de laranja e uma cereja cocktail para completar o look.
O melhor gole para um bom nascer do sol de tequila
O fator decisivo para um sucesso Tequila Sunrise é a escolha dos Tequilas certos. A maioria de nós conhece o espírito apenas de longas noites de festa, que geralmente terminam em uma dor de cabeça violenta. Isso geralmente acontece porque buscamos automaticamente a tequila com o "chapéu vermelho". Mas além de Sierra, há outro mundo que tem muitas surpresas positivas em estoque. Para misturar coquetéis, você costuma usar Reposado e Blanco. Estes dois tipos de bebidas espirituosas estão disponíveis em várias marcas.
Enquanto o reposado (que significa "descansado" em espanhol) é armazenado em barris de carvalho por até um ano, a tequila Blanco é uma gota muito jovem que mal tem tempo de amadurecer. Como resultado, tem um sabor fresco e elegante e preserva seu aroma agave. Uma boa Tequila Blanco pode até ser desfrutada pura sem sacudir você. O trauma dos dias da juventude deve ser superado. Por exemplo, o Casa Noble Tequila Crystal ou o Ocho Tequila Blanco são recomendados aqui. Se você não quer gastar tanto, você pode misturar o Tequila Blanco El Jimador ou o Tequila Reposado 1800 de Jose Cuervo para um Tequila Sunrise muito bom por 20 a 30 Euros por garrafa.
Gosta de mais nascer do sol na sua mesa? Então experimente estes deliciosos Bolinhos Tequila Sunrise. A receita para isso nós descobrimos no blog de Miss Blueberrymuffin.
