Pão de Abóbora: O sabor de outono completo em forma de caixa

Ingredientes para uma forma de caixa (25 x 10 cm, 1,5 l de conteúdo):

• 300 gramas de carne de abóbora (de sua escolha, recomendamos abóbora de Hokkaido)
• 500 gramas de farinha de trigo
• 1 pacote de fermento seco
• 100 ml de óleo de girassol
• 3 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de mel
• 3 colheres de sopa de leite morno
• 1 colher de chá de sal
• Sementes de abóbora à vontade

Preparação de pão de abóbora:

1. Descasque a abóbora, se necessário. Recomenda-se, dependendo da espessura da casca, descascar Hokkaido. Pique a polpa e refogue com a água por cerca de 3 minutos até ficar macia. Então purê e deixe esfriar.
2. Enquanto isso, coloque a farinha em uma tigela grande, misture o fermento seco por baixo, adicione mel, sal, leite e óleo. Se você quiser, agora você pode adicionar sementes de abóbora assadas à massa. Por fim, adicione a carne de abóbora e amasse bem com amassar. Comece com um nível baixo e mude para o nível mais alto até obter uma massa homogênea.
3. Cubra a massa e deixe crescer por cerca de 30 minutos em um lugar quente. Ele deve aumentar visivelmente durante esse tempo.
4. Após os 30 minutos, amassar a massa novamente e formar uma massa alongada.
5. Unte bem a forma da caixa e polvilhe com farinha. Coloque a massa no molde. Com uma faca afiada cortada no comprimento de cerca de 1 cm de profundidade para que a massa se expanda. Deixe ir novamente por um curto período de tempo.
6. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 180 graus (calor superior e inferior, nível de gás 3-4) e asse por cerca de 30-35 minutos. Recirculação não é recomendada.
7. No final do tempo de cozimento, espalhe as sementes de abóbora assadas em cima do pão e pressione levemente.

E então? Pincele o pão de abóbora caseiro densamente com geléia de abóbora.

Uma deliciosa alternativa ao pão de abóbora clássico é o nosso pão de abóbora. Ou você está procurando outra receita para assar pão? Temos muitas dicas para fazer pão para você.

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