Método Montignac: festa e emagrecimento
Montignac: O pioneiro do índice glicêmico
No método Montignac é não menos, mas melhor comido, portanto, uma das principais declarações sobre o método do autor francês Michel Montignac. Foi ele quem sugeriu, no final dos anos 80, que não são as calorias que nos fazem engordar, mas o chamado índice glicêmico.
o Índice glicêmico (? GI? Ou "Glyx") descreve como nosso forte níveis de açúcar no sangue aumenta após o consumo de certos alimentos.
Os alimentos são divididos em três grupos: alimentos com alto, médio ou baixo índice glicêmico. Alimentos com IG alto são considerados carboidratos ruins, carboidratos bons têm baixo IG. Quanto maior o índice glicêmico, menos deve comer da comida.
- Carboidratos muito bons com um IG abaixo de 35:
Ovos, abobrinha, tomate, maçã, amoras, brócolis, cenoura (cru), carne, abacate - Bons carboidratos com um IG de 35-50:
Leite de coco, aveia, espaguete (al dente!), Grãos integrais, geléia, Mango - Carboidratos ruins com um IG superior a 50:
Pizza, mingau, abacaxi, flocos de milho, farinha branca, doces, cola
Os alimentos "bons" são suplementados por alimentos ricos em proteínas e ricos em gordura, que também retardam o aumento dos níveis de açúcar no sangue. Quanto mais baixo o GI, mais menos insulina o corpo transborda, o que fica bem no nosso queima de gordura efeito.
O princípio do método Montignac
O princípio depois que Montignac está em duas fases estabelecido: Na primeira fase é diminuída até que o peso desejado seja atingido - quanto tempo leva, é claro, é diferente para cada um. Comido aqui exclusivamente Alimentos com muito bom a bom teor de carboidratos.
A segunda fase é estabilizar o peso e manter os novos hábitos alimentares: o método Montignac em si não é uma dieta convencional, mas um dieta balanceadaque, na melhor das hipóteses, é mantida ao longo da vida.
O que o método Montignac promete?
O conceito nos promete um sustentável e sucesso duradouro quando perder peso. Mantendo as regras estritas durante a primeira fase, os quilos vão cair naturalmente, além disso, nossos níveis de colesterol e insulina podem ser reduzidos e o risco de doença cardiovascular reduzido. Como mantemos o nível de açúcar no sangue constantemente baixo, podemos os desejos de comida evitado vontade.
O método Montignac ajudará a atingir o peso desejado?
Infelizmente, atualmente não existem estudos independentes e, portanto, representativos para o sucesso do método. Por um comportamento alimentar mais consciente O método Montignac pode ser muito útil, pois adoçamos quase completamente o açúcar e conscientemente selecionamos, combinamos e preparamos nossa comida.
No entanto, a dieta é muito rica em proteínas e nosso consumo de proteína é em média de 21% - e, portanto, significativamente maior do que o recomendado pela Sociedade Alemã de Nutrição (DGE)! Além disso, poucas frutas e cereais estão no cardápio: cuidado com a deficiência de vitaminas e fibras!
O método Montignac hoje
O método Montignac é agora conhecido mundialmente e Michel Montignac é um reconhecido nutricionista. Seu trabalho, mane, donc je maigris? foi traduzido para 25 idiomas e sua teoria serviu principalmente a autores americanos, como Agaston (? A dieta de South Beach?), Como inspiração e modelo.
O termo "GI" é de meia-idade, mas ultrapassado e fala-se do chamado "carga glicêmica"de uma comida.
Antecedentes: Nos seus planos de dieta, Montignac classificou os vegetais saudáveis, como as cenouras, como "maus" e os tamanhos das porções não estão incluídos nas suas tabelas. E aqueles que querem aumentar o açúcar no sangue com a ajuda de cenouras têm que comer uma quantidade muito grande dele.
Embora Montignac se oponha veementemente à importância das calorias, muitos nutricionistas não vêem no método uma dieta sofisticada, mas apenas um método, ao longo do dia um alimentos mistos de baixa caloria consumir: As refeições de um dia contêm, em média, cerca de 1400 calorias.
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