Dicas: Esta é a minha Roma!

"Roma está a meus pés do meu restaurante"

Heinz Beck, do "Cavalieri Hilton", é considerado o melhor chef da cidade.

Heinz Beck, 41, chefe de cozinha do Hilton. Que lugar! Para mim, essa visão de Roma é a mais bela. À distância, posso ver a Escadaria Espanhola, onde depois de uma manhã de compras na praça do mercado Campo dei Fiori, muitas vezes vou ao café "Ciampini". Meu restaurante "Pergola" é mais alto que a cúpula de São Pedro. Quando o sol se põe, os telhados dos palácios e igrejas brilham em luz dourada. Esta é a melhor hora das refeições. Convidados estrangeiros gostam de reservar sua mesa neste momento. Os italianos vêm depois, quando a cidade se transformou em um fantástico mar de luzes. Eu não consigo imaginar um trabalho melhor.

Mais dicas de Heinz Beck:

Restaurante favorito: La Rosetta al Panteão (Via della Rosetta 8, Tel. 06/686 10 02): também um pub favorito de políticos romanos. Especialmente bom: alcachofras assadas e pratos de massa. Pratos de 9 euros. Un caffè, por favore: Ciampini (Viale Trinità dei Monti 1, acima da Escadaria de Espanha): café elegante com pequenas tortas e sanduíches. Para o bem: Trimani (Via Cernaia 37b, Tel. 06/446 96 30): restaurante da moda, não muito longe da principal estação ferroviária. Selecção de vinhos fantásticos, para pequenos aperitivos são servidos.

Um bom passeio: Antes da minha visita ao mercado no Campo dei Fiori, eu gosto de passear pelas ruas estreitas da Via Giulia e tomar café da manhã em um dos muitos cafés. Minha Piazza: Praça Panteão (Piazza della Rotonda), um dos maiores templos de Roma. Romance puro: Villa Torlonia (Via Nomentana, distrito de Nomentana): um parque onde depois de alguns minutos eu desligo meu celular. Gelati, Gelati: Giolitti (por L. Settembrini 19/23, centro histórico): um dos endereços mais tradicionais da cidade velha. Eu particularmente adoro o sorvete de frutas feito de peras, maçãs e laranjas.

"Beber um copo de vinho com muitos amigos em uma praça à noite - o que poderia ser melhor?"

Barbara Massimo, Princesa, Modelo e Organizador de Eventos.

Princesa Barbara Massimo, 42, no Campo dei Fiori, prefere ir ao florista. Eu frequentemente voo para fora do nosso enorme palácio familiar. O Palazzo Massimo é certamente um dos mais belos edifícios históricos de Roma, mas apenas outro mundo, quieto e às vezes silencioso demais. Tudo o que tenho a fazer é descer a Via Vittorio Emanuele, e já estou na Piazza Farnese e nas ruas ao redor desta animada praça. Aqui eu também conheci meu amigo. Juntos, dirigimos na Vespa, muitas vezes no jardim laranja no Monte Aventino. Acho que não há lugar mais romântico em Roma, especialmente depois do anoitecer, para beijar ao ar livre.

Dicas de Barbara Massimo:

Restaurantes favoritos: L'Insalata Ricca (Largo dei Chiavari 85/86, perto do Campo dei Fiori): pratos incomuns de saladas. Pizzaria La Montecarlo (Via dei Savelli 13, Piazza Navona, tel. 06/686 18 77): rústica com mesas de madeira. Para estas pizzas (a partir de 8 euros) estou mesmo na fila. Un caffè, per favore: Todos os cafés no Campo dei Fiori! Aqui é o início da noite, a cena do cinema romano. Um passeio agradável: no início da manhã pela Via Giulia, repleta de palácios, não muito longe do Campo dei Fiori. Minha piazza: Piazza Farnese, onde é como à tarde em uma praça da aldeia. Romance puro: deitado na ponta da Ilha Tiberina no final da tarde sob as árvores. Cultura no interior: Galleria Doria Pamphilj (Piazza del Collegio Romano, perto da Piazza Venezia, tel. 06/679 73 23): coleção particular de um príncipe romano. Gelati, Gelati: La Casa del Gelato (Via Emanuele Filibero 187, Esquilino, perto da estação de trem principal): Isto é onde minha avó foi. As famílias costumam ter sua sobremesa lá. Compras: Atelier Angelo Vitti (Via Gregoriana 45/46, acima da Praça de Espanha, Tel. 06/678 08 20): minha estilista favorita. Não é muito barato, mas totalmente estiloso, com todos os clientes. Max & Co. (Via dei Condotti 46 / 46a, abaixo da Escadaria Espanhola). Max Mara (Via Frattina 28 ou Via dei Condotti 17): o melhor dos bens, especialmente para o escritório. Dolce Notte: Gilda (Via Mario dei Fiori 97, centro histórico): Discoteca elegante com lounge bar. Muito hip, se você não só quer dançar, mas também flertar e conversar. Alien (Via Velletri 13/19, distrito de Salario): um dos melhores discotecas de Roma. Público: 30 a 40 anos. Se os convidados estão vindo: Portoghesi (Via dei Portoghesi 1, Tel. 00 39 / 06/686 42 31): pequeno hotel muito perto da Piazza Navona. DZ / F de 170 euros.

"Na frente da minha casa fica o coração do império romano"

Luciano de Crescenzo ficou mundialmente famoso com seus livros sobre a história dos italianos.

Luciano de Crescenzo, 76, escritor, no Fórum Romano, o centro da Roma antiga. Se eu cavasse no meu porão, certamente encontraria algum tesouro antigo.Mas é claro que não, isso é proibido, então eu costumo caminhar até o Fórum Romano, sentar na pequena parede no Arco de Tito e observar os turistas que correm como galinhas de um monumento a outro sem tomar o tempo adequado. , Eu tenho muito tempo, eu vou aos fóruns com meu jornal de manhã depois do primeiro expresso forte, procuro um banco e leio. Os turistas devem visitar os fóruns no início da manhã ou antes de escurecer. Somente nessas horas pode-se imaginar como esse lugar ainda é misterioso. Estou convencido de que os espíritos de César, Nero e Agripina ainda estão assombrando e tirando sarro de nós.

Dicas de Luciano de Crescenzo:

Restaurante favorito: Da Andrea (Via Sardegna 26-28, Tel. 06/474 05 57): Uma vez por semana, pelo menos, nesta trattoria familiar na Piazza Barberini. Especialidades: alcachofra frita, macarrão com mexilhões. Pratos de 15 euros. Un caffè, de favore: Valoris Forum (Largo Corrado Ricci 30): bar simples, onde os moradores locais se reúnem para um rito matinal - um expresso quente e forte e um croissant (para mim o melhor da região de Monti) com geleia. Para o bem: Vineria Reggio (Campo dei Fiori 15): bar de vinhos simples no centro da cidade. Um bom passeio: durante quase meia hora, do meu apartamento no Quartier Monti ao Coliseu, ao Arco de Constantino e depois aos Jardins Farnese, onde posso ler o jornal pela manhã. Minha Piazza: Piazza S. Ignazio, aqui me sinto como em uma decoração de palco barroca. Romance puro: beijos atrás dos arbustos na colina de Gianicolo, perto de Trastevere. Cultura no interior: Palazzo Braschi (Via di San Pantaleo, tel. 06/67 10 83 16): o Museu da Cidade Romana, localizado diretamente na Piazza Navona.

"No meu ciclomotor, o vento no meu rosto, eu gosto de passar a noite em Roma"

Heidrun Schleef vive na Cidade Eterna há 15 anos, trabalhando principalmente com o cineasta Nanni Moretti.

Heidrun Schleef, 45, romanista eleitoral e roteirista mais conhecido da Itália, no distrito de Testaccio. Eu amo o bairro popular Testaccio onde eu moro. Do telhado do meu terraço posso ver a antiga pirâmide romana de minerais, a Piramide Cestio, que foi construída por uma tribuna do povo depois de voltar do Egito. No Testaccio, encontro muitas pequenas lojas de iguarias, vinhos e também roupas maravilhosas. Testaccio: São pequenas pizzarias e trattorias, onde a mãe cozinha e o pai serve. Com o ciclomotor também estou rápido na Praça Vittorio Emanuele II, no meio do multicultural Esquilinoviertel, onde sob as arcadas lojas de desconto com preços fantasticamente baixos podem ser encontradas.

Dicas da Heidrun Schleef:

Restaurante favorito: Trattoria di Priscilla (Via Appia Antica 68, tel. 06/513 63 79): um lugar como um filme Dolce Vita, mesmo na rua mais antiga do mundo. A cozinha é realmente romana: z. B. alcachofras e rabada. Pratos de 8 euros. Um café, por favore: Sant 'Eustacchio (via della Scrofa 64, centro histórico): bar pitoresco com todos os cafés da América Latina e África. Para o bem: Enoteca Cavour 313 (Via Cavour 313, Prati, tel. 06/678 54 96): acolhedor bar de vinhos com vinhos de todas as regiões italianas em crescimento. Pequenos pratos como fatias de salsicha, saladas de massa. Um passeio agradável: No Monte Aventino, onde há igrejas medievais silenciosas; depois disso eu sempre olho pelo buraco de fechadura do maltês (Piazza Cavalieri di Malta): A visão vai diretamente para a cúpula da Basílica de São Pedro. Cultura no interior: Explora (Via Flaminia 82, distrito de Flaminia, Tel. 06/361 37 76): museu infantil emocionante, onde as crianças podem brincar divertidamente fatos interessantes. Gelati, Gelati: O Café do Parque (Piazza Porta San Paolo, distrito de San Paolo): Principalmente eu não posso decidir entre "cremolate", gelo de figo com uísque, ou gelo de melão com porta. Compras: Mas (Piazza V. Veneto, Esquilino): A roupa vai aqui com os preços com desconto mais baixos ao balcão. Via Nazionale: estrada reta que leva da estação de trem ao centro da cidade, com boutiques e sapatarias baratas. Na estrada com a Vespa: passando pela Pirâmide de Céstio até o distrito de Testaccio ou o Monte Aventino. Se os hóspedes vierem: Casa Howard (Via Capo le Caso 18 / Via Sistina 149, Tel. 00 39/06/69 92 45 55): ao lado da Escadaria Espanhola, quartos de design individual com muito charme. DZ / F de 160 euros.

"As mulheres mais maravilhosas vivem em Trastevere"

Fornecedor Emilio Volpetti.

Emilio Volpetti, 62, está diariamente em sua famosa delicatessen na Via Marmorata 47. Trastevere fica a menos de 15 minutos a pé da minha loja. É um dos últimos dos únicos bairros habitados por romanos, onde mais e mais atores e outras celebridades estão vivendo e os preços estão subindo rapidamente. Há também muitos bares de vinho: pequenos e cheios de mulheres bonitas. Ou eu dirijo para a Villa Borghese. Villa é chamado Park, e o Borghesepark é uma mini paisagem real com colinas, um lago e um vale.

Dicas de Emilio Volpetti:

Restaurante favorito: Perilli um Testaccio dal 1911 (Via Marmorata 39, Testaccio, tel.06/574 24 15, 575 51 00): ex-restaurante de pequenas pessoas com cozinha romana caseira, como massa espessa com miudezas de ovelha ou junta com bacon. Pratos de 8 euros. Un caffè, per favore: Vezio? S (Via dei Delfini 23, no antigo gueto): cafeteria de um antigo comunista com cartazes de Lênin, Marx e Mao. Para o bem: Enoteca Palombi (Piazza Testaccio 38? 41, Tel. 06/574 61 22): rica seleção de vinhos e cervejas, ambiente rústico com mesas e bancos de madeira. Um passeio agradável: No Villa Doria Pamphilj, um parque localizado no oeste do centro da cidade. Ideal para piqueniques. Ou um passeio pelos fóruns imperiais no centro da cidade, passando pelos templos onde Júlio César era adorado como um deus. Minha piazza: Piazza di Spagna, mas apenas no início da manhã eu estou aqui quando o sol nasce e eu tenho os degraus da Escadaria Espanhola tudo para mim. Romance puro: Il Bar Lo Zodiaco (Via del Parco Mellini 82, 92, Monte Mário, Tel. 06/35 49 66 40): Pôr-do-sol dos sonhos, coquetéis dos sonhos, é claro, com minha esposa dos sonhos. Cultura: Através do Coliseu (Tel. 06/36 00 43 99) o vento assovia a história, e eu sempre fico arrepiado quando penso nos horrores que aconteceram aqui - para o prazer de milhares de pessoas. Compras: Leone Limentani (Via del Portico di Ottavia 47): um paraíso para os amantes da cozinha! Localizada no meio do antigo gueto, ela desce alguns degraus até o porão e depois entra em um enorme labirinto com corredores e corredores repletos de porcelana, panelas e talheres. Gelati, Gelati: San Crispino (via della Panetteria 42, na Fonte de Trevi): Giuseppe, Pasquale e Paolo fazem o melhor sorvete em Roma, feito apenas de frutas frescas. Dolce Noche: No Monte dei Cocci, no bairro Testaccio, um restaurante segue o outro!

"Em nenhum lugar do mundo são igrejas bonitas"

Padre Damiano La Mann na Praça de São Pedro.

Padre Damiano La Manna, 46, gosta de passar pelo popular bairro de Monti. Fica a menos de 15 minutos de bicicleta, e muitas vezes, depois da missa matinal em minha igreja, Santa Teresa d'Ávila, eu dirijo até o Vaticano na Praça de São Pedro. Quando os peregrinos e turistas ainda estão dormindo, eu estou quase completamente sozinho aqui. Neste momento, este lugar com a catedral gigantesca e o obelisco, no topo do qual o coração de Júlio César deve ser abrigado, exala uma magia muito especial. Os primeiros raios do sol iluminam as grossas colunas de travertino, uma após a outra, e finalmente mergulham todo o espaço circular em luz quente e suave. Anteriormente, o mais alto guardião da fé da Igreja Católica, Joseph Ratzinger (agora conhecido sob o nome de Papa Bento XVI), na praça. Ele então foi ao seu escritório, àquele palácio onde a sagrada Inquisição morava, que enviou muitos incrédulos para a fogueira.

Dicas do Padre Damiano La Manna:

Restaurante favorito: Checco ele Carettiere (Via Benedetta 10, Trastevere, Tel. 06/580 09 85): cozinha típica romana com massas artesanais e pratos de peixe fresco. Pratos de 9 euros. Un caffè, per favore: Cappuccino Bardel (Via Arenula50, centro histórico): Eu sempre peço um "cappuccino decorato", um café com um design espumoso. Um passeio agradável: No Quartier Monti: para mim, o bairro mais popular da cidade velha romana, com pequenos bares pitorescos de vinho e bons restaurantes étnicos. Minha praça: Piazza Margana, ao lado do antigo gueto localizado na pequena praça com uma bela trattoria, onde até mesmo Goethe deveria ter comido.