Como armazenar o queijo corretamente!

O local de armazenamento ideal é o compartimento de vegetais da geladeira. Guarde o queijo em sua embalagem original ou papel de queijo.

Se for usada folha de alumínio para embalagem, coloque pequenos orifícios nela.

O queijo precisa respirar, por isso evite usar recipientes de plástico hermeticamente fechados ou sinos de queijo. Para armazenamento de curto prazo é um sino de queijo feito de vidro. Dica: um tomate fatiado colocado sob o sino evita que o queijo seque.

Não guarde queijos leves com variedades fortes e perfumadas, para que eles não tomem o cheiro.

Queijo não deve ser congelado, muito do sabor é perdido.

É melhor remover o queijo da geladeira meia hora antes da refeição, por isso é melhor desenvolver seu aroma.