Receitas deliciosas de Baden
A hospitalidade é muito importante em Baden. Mesmo simples pousadas do país oferecem comida de primeira classe. E em nenhum outro lugar na Alemanha há tantos chefs famosos! Ingredientes importantes da culinária local são nozes, cebolas e rábano.
O schnapps nobre não deve faltar, claro, onde tanto fruto cresce e é cozido tão bem. Em Baden, muitas águas de primeira classe são destiladas - uma conclusão maravilhosa para uma deliciosa refeição.
cebola Sem cebola, nada funciona em Baden! Nossa nova variante do bolo picante: É preparado com cebola roxa e nozes. Tudo o que falta é o verdadeiro "Suser", espumante Federweisser. para a receita
Patas e chucrute Ombro de porco cozido e defumado - o Schäufele - schmurgelt juntamente com o repolho no forno. A crosta de massa de pão crocante mantém tudo suculento. à receita de Schäufele à receita de chucrute
Peito de boi cozido com molho de rábano Um clássico jantar de sábado - a carne cozinha por si só. O prato tradicional é aqui, muito bom, um Möhrensoufflé. para a receita
Sopa de batata com peito de ganso defumado Típico, este duo: uma sopa simples com uma adição muito refinada. Além das tiras de peito de ganso ainda são torrados cubos de pão na sopa. para a receita
Tiramisu da Floresta Negra O bolo da Floresta Negra é famoso em todo o mundo. Estes são os ingredientes clássicos em um novo toque moderno: servido como Tiramisu em copos. para a receita
Frutas doces Especialmente nas encostas às vezes suaves e às vezes íngremes da Floresta Negra ocidental, maçãs, cerejas, peras e ameixas crescem abundantemente. Claro, eles também estão no pote. Como cerca de bolinhos de maçã e espuma de vinho de sabugueiro? Um prazer! para a receita
Dica vinho
ChroniquesDuVasteA perita em vinhos de Natal Natalie Lumpp, ela mesma uma Baden, escolheu uma maravilhosa Pinot Noir para você.
