Escola de Culinária: Cozinhando com ervas
fatiado
O dill tenro é melhor cortado diretamente na salada com uma tesoura. Nunca pique dill, sempre corte finamente!
congelado
Uma vez enrolado com o rolo de cozinha sobre ele, e já a salsa congelada é esmagada.
abalado
De cada erva algumas hastes: Finamente misturado - especialmente para molhos de ervas e quark herbal torna a variedade.
arrancado
Do forte amor, precisamos apenas das folhas arrancadas. Os caules grossos dão ao caldo de carne um aroma agradável.
seco
Ervas delicadas são suavemente secas em uma toalha de cozinha.
desenraizado
Coentro fresco, muitas vezes vem com raízes, eles também dão sabor: basta cozinhar. Arranque a erva antes!
empacotado
Se a cebolinha for empacotada com uma borracha, ela não desmoronará durante o corte.
cozinhado
Para congelar, as folhas de manjericão são fervidas brevemente em água salgada borbulhante e resfriadas em água gelada.
embalado
Embalado com bastante ar, as ervas permanecem frescas por mais tempo no compartimento vegetal.
