Cozinhe no tubo de fritura

Bem embrulhada em um tubo de torrefação, não só a carne dá o seu melhor: tudo fica suculento e aromático, e cozinhar em um tubo de torrefação economiza calorias, protege vitaminas e minerais. E a propósito: é muito bom quando o forno fica limpo. Vamos mostrar-lhe passo a passo como cozinhar em um tubo de fritura.

1.

Retire a assadeira e pré-aqueça o forno a 200 graus. Tempere carne ou peixe e espalhe com 1 colher de chá de azeite a gosto (mas sem gordura). Prepare os legumes, corte em pedaços pequenos e misture a gosto com ervas frescas picadas.

2.

Abra o tubo de fritura para permitir o máximo de ar possível.

3.

Primeiro, coloque os vegetais no fundo do tubo de fritura. Coloque a carne sobre ela. 1-2 colheres de sopa de água mineral ou água.

4.

Feche o tubo de fritura (veja as instruções do fabricante). Corte as extremidades do nó muito longas para que a folha não toque nas paredes do forno quente.

5.

Coloque o tubo de torrefação cheio na assadeira fria e corte na parte superior com uma tesoura de cozinha. Deslize a assadeira no trilho inferior do forno e cozinhe a carne. Exemplo Kasseler: 1 quilograma de Kasselferrichen magra sem osso (foto) leva 30-35 minutos.

6.

Retire a assadeira e abra o tubo de fritura no topo. Retire o conteúdo e, finalmente, despeje o líquido sobre a carne e legumes.

Dicas para cozinhar em Bratschlauch

Tempere com parcimônia, porque no tubo de fritura as especiarias são mais intensas.

Os filmes de torrefação também são adequados para circulação de ar.