Comprimidos de vitamina no teste
Os testadores descobriram: especialmente as pessoas que comem de forma consciente e saudável, apreciam vitaminas e minerais produzidos sinteticamente. E eles só precisam do mínimo de nutrientes extras.
No entanto, a demanda é alta: no período frio, especialmente a vitamina C está em demanda. Muitos esperam que seu sistema imunológico seja fortalecido quando tomar vitamina C produzida sinteticamente. Uma dieta balanceada nos fornece nutrição suficiente: mesmo aqueles que não fazem as cinco porções de frutas e vegetais recomendadas por dia geralmente não sofrem de deficiência de vitamina C. Recomendamos 100 mg de vitamina C para adultos e 150 mg para mulheres grávidas, lactantes, fumantes e atletas. 100 gramas de páprica já contêm 140 mg de vitamina C.
"Você não pode encurtar nem prevenir um resfriado consumindo grandes quantidades de vitamina C sinteticamente produzida" diz Annette Dohrmann, editora da Öko-Test e responsável pelos testes de vitaminas. Uma dose extra de vitamina C só é recomendada para atletas de endurance extremo, como maratonistas e aqueles que passam muito tempo no frio. No entanto, apenas a vitamina natural C.
A pílula de vitamina C prejudica?
Por que apenas vitamina C natural? Além do fato de que eles raramente são necessários - qualquer outra coisa fala contra preparações fabricadas sinteticamente? "Não se pode prever como essas vitaminas isoladas produzidas artificialmente afetarão permanentemente o corpo de regras", diz Annette Dohrmann.
O professor Hans Konrad Biesalski contradiz. O diretor do Instituto de Química Biológica e Ciências da Nutrição da Universidade de Hohenheim (Stuttgart) e autor de numerosas publicações sobre vitaminas, diz: "O corpo não diferencia entre vitaminas produzidas sinteticamente e naturais, não importa se as vitaminas vêm da BASF ou de uma páprica, a estrutura química é a mesma". O professor Biesalski também afirma ter participado de projetos financiados pela indústria farmacêutica. No entanto, ele se vê como um cientista independente.
Como os suplementos multivitamínicos no teste?
Ele concorda com o editor de testes ecológicos de que pimentas ou maçãs, além da vitamina C, contêm outros fitoquímicos valiosos - em contraste com os suplementos alimentares. Portanto, ele recomenda a suplementação de vitamina C em forma de pílula apenas para pessoas que não conseguem absorver o suficiente de sua dieta; por exemplo, pessoas mais velhas que comem muito pouco. O problema: "A vitamina C não pode ser armazenada, você precisa das quantidades diárias e você não pode compensar o que você perdeu durante a semana de sábado".
Embora o Professor Biesalski recomende preparações multivitamínicas (justificação: "Não se sabe qual dos micronutrientes está faltando atualmente"), os preparados multivitamínicos tiveram um desempenho particularmente ruim no Öko-Test. Eles são freqüentemente distribuídos como produtos A-Z. Três preparações conseguiram "suficiente", todas as outras ficaram "pobres" ou "insuficientes". As críticas dos eco-testadores: sobre ou subdosagem, adição de oligoelementos que podem afetar adversamente o corpo (por exemplo, manganês, cobre) ou em que a experiência de longo prazo é completamente ausente (por exemplo, selênio).
O chute de vitamina do copo é melhor?
Então talvez o copo diário de suco ACE como alternativa? Os sucos ACE contêm vitaminas A, C e E. Eles também foram testados pelo Öko-Test. Mas os sucos de vitamina classificaram os testadores em grande parte ruins. Acima de tudo, eles advertem contra beta-caroteno artificialmente adicionado, um precursor da vitamina A. O beta-caroteno é conhecido por ter levado ao aumento das taxas de câncer de pulmão entre fumantes e aumento da mortalidade em pessoas com doença cardíaca em doses de 20 mg / dia ou mais.
Aqueles que querem ter certeza e comprar suco sem suplementos vitamínicos artificiais devem mudar para suco de laranja, As vitaminas raramente são adicionadas, aconselha Annette Dohrmann, editora da Öko-Test. A alternativa: um olhar crítico sobre os ingredientes. "O melhor é 100 por cento de suco de frutas, então não são adicionadas vitaminas", diz Annette Dohrmann. Se, por outro lado, termos como "Vitamina C" são adicionados, eles são sempre adicionados vitaminas.
conclusão
Opiniões divergem sobre nutrientes sintéticos. Quem confia em alimentos mistos saudáveis está sempre do lado seguro - e economiza dinheiro para suplementos.
