Receitas veganas - para diversão com uma consciência limpa
Receitas veganas - sem desistir
A dieta vegana não precisa ser sinônimo de abstinência: mesmo sem carne ou outros produtos de origem animal, você pode criar pratos equilibrados e saborosos. A base para receitas veganas são alimentos puramente à base de plantas, como tofu, seitan, leite de soja, bulgur, grão de bico ou xarope de agave, que são pelo menos tão bons quanto carne, leite ou mel. Especialmente prático: o alimento vegano nutre o corpo de forma abrangente, fortalece o sistema imunológico e regula a digestão. Isso significa que essas receitas são adequadas e saudáveis para todas as circunstâncias e todas as pessoas - não apenas vegans.
O que faz a cozinha vegana?
As receitas veganas dispensam completamente os produtos de origem animal, de modo que o queijo, os ovos e o mel estão fora de questão. Mas isso não significa que apenas os cozidos chatos de vegetais tenham que pousar na mesa? pelo contrário! Receitas veganas e pratos principais são muito diversificados e lhe trarão sabores e comidas completamente novas. Bulgur, quinoa e painço, por exemplo, são ótimas bases para evocar deliciosos alimentos veganos.
A culinária vegana também ajuda a consumir colesterol mais saudável e, acima de tudo, baixo. Porque pratos gordurosos e pesados estão aqui sem sentido. Além disso, muitos pratos veganos também são baixos em calorias. Finalmente, com uma dieta vegana, você também evita doenças crônicas, como doenças cardiovasculares ou diabetes tipo 2. Por último, mas não menos importante, a cozinha vegana tem uma grande seleção de lanches prontos para ir e fáceis de cozinhar. Os flashes reais são, por exemplo, chicória frita, bruschetta ou espaguete aglio e olio. Também no campo de aperitivos, sobremesas e vegan spread a culinária vegana tem muito a oferecer.
O que você tem que considerar em uma dieta puramente vegana?
Numerosos pratos principais veganos têm como objetivo fornecer ao corpo a quantidade necessária de ferro, proteína, cálcio e vitaminas. Com os ingredientes certos e uma dieta variada também pode cobrir todos os nutrientes necessários. No entanto, com um estilo de vida completamente vegano, é preciso suprimento adequado de vitamina B12 e vitamina D. ser respeitado. A dificuldade é que a vitamina B12 é absorvida apenas pelo consumo de produtos de origem animal. Veganos puros, portanto, correm o risco de sofrer de uma deficiência de vitamina B12.
Mesmo com este produto vegan vegano enriquecido não pode compensar esta deficiência. Portanto, você deveria ser vegano Vitamina B12 como suplemento dietético para comer. A vitamina D também está presente em apenas alguns alimentos vegetais, mas é também formada por radiação solar na pele humana. Se necessário, também é possível recorrer a suplementos alimentares ou a alimentos fortificados.
Mas isso é realmente apenas para ser considerado se você comer completamente vegan e não deve assustar alguém que cozinha principalmente vegan ou apenas quer experimentar pratos veganos. Porque nossos corpos e o ambiente estão definitivamente bem comendo menos carne e produtos animais!
O que as receitas vegan consistem?
Pratos veganos irão apresentar-lhe a variedade de sabores de deliciosos legumes, legumes e frutas, nozes, grãos e sementes. Há uma abundância de alternativas para produtos de origem animal: em vez de creme, usamos o creme de soja ou a culinária de aveia. As caçarolas podem ser recheadas com queijo vegano e a manteiga é simplesmente substituída por margarina. Em vez de leite de vaca, o "leite" de outros ingredientes pode ser usado: amêndoas, aveia ou castanha de caju podem ser mencionados aqui, por exemplo.
Os superalimentos abacate, couve ou mirtilo são populares em receitas vegan e nos fornecem importantes vitaminas e nutrientes. E como substituto de carne, por exemplo, recomenda-se tofu frito, seitan marinado ou tempeh. Então experimente e prove a si mesmo através de todos os tipos de pratos coloridos!
Você gosta de receitas veganas e quer cozinhar através da deliciosa culinária vegana? Então você não precisa rolar livros de receitas extras! Reunimos aqui os mais deliciosos pratos principais veganos e receitas instantâneas para você: da sopa de miso ao tofu-Bruxelas-brotos-pan até a torta vegana, tudo está incluído e você será bem sucedido sem qualquer dificuldade! Você também encontrará receitas para um menu de Natal vegano, fondue vegan e fondue de queijo vegano.
