Esta limonada tem um segredo quente
Concedido, a idéia de fazer limonada em si não é nova. Mas o que há de novo é a ideia Grelhe os limões com antecedência - e só então para suco. O efeito é incrível - que gosto! Descobrimos o truque com Aimee em seu blog em inglês TheVegLife. Lá, o blogueiro de comida de San Diego apresenta regularmente criações de receitas deliciosas. Mas a receita dela para limonada grelhada realmente nos deixou animados porque era tão simples e tão engenhoso ao mesmo tempo é.
Por que você definitivamente deveria ter um churrasco?
Os chefs de sucesso sempre tiveram a ideia de primeiro aquecer os limões no microondas antes de serem espremidos. O calor torna as frutas mais suculentas e você extrai muito mais suco deles. Quando grelhar, o efeito é semelhante - com a grande vantagem de que os frutos cítricos na ferrugem, além de um nota esfumaçada impressionante aceitar. Então fora no juicer com isto.
Para sua limonada, Aimee também usa açúcar em "TheVegLife", que ela distribui em pequenas quantidades sobre os lados cortados do limão, antes de colocá-los na grelha ou na frigideira. Lá ele carameliza e tira o ácido um pouco do limão. E sim: o truque funciona bem na panela. Porque uma vez que você começa o gosto, você quer a limonada grelhada determinada Não perca nem depois da temporada de churrasco, Embora a preparação da panela não tenha o delicioso aroma de fumaça, o efeito é o mesmo.
Então você prepara a limonada grelhada
Dois a três minutos, os limões são então aquecidos com o lado cortado para baixo. Depois eles têm que esfriar por um curto período de tempo antes que você possa espremê-los. Então o suco com um Xarope feito de água e açúcar infundido, É melhor grelhar duas fatias de limão, que você pode colocar como uma decoração na borda da panela. Isto é o que Aimee faz e a visão nos faz água na boca.
Para toda a receita, visite o blog TheVegLife, onde ela reuniu todos os ingredientes e quantidades com imagens deliciosas.
Dica: Basta colocar alguns limões na grelha e comê-los com carne e grelhados. O aroma e a frescura suculenta são suficientes.
