A verdade sobre as proteínas na perda de peso
A proteína deixa você magro?
Não necessariamente. Mas: a proteína é a melhor saciedade que temos. E quem está cheio, é mais fácil perseverar em uma dieta. Fato é também: a proteína aquece o metabolismo. Cerca de 30% das calorias que estão na proteína são consumidas imediatamente para sua recuperação. Isso é muito mais do que com gorduras e carboidratos, por isso não é tão fácil fazer alimentos ricos em proteínas.
Mas isso não significa que perder peso com uma dieta rica em proteínas funcione melhor, como propagado pela dieta de Atkins. Para perder peso, apenas a quantidade de calorias é crucial e não em que proporção de proteína, gordura e carboidratos estão na placa, mostra um estudo de Harvard. Mas o que a proteína pode fazer muito bem: ela protege contra o efeito yo-yo, que traz de volta os quilos perdidos logo após uma dieta, mostra um grande estudo europeu ("Diógenes"). Melhor não poupar em produtos lácteos com baixo teor de gordura, carnes magras, peixe, ovos e legumes depois de uma dieta.
conclusão: A proteína é um bom aliado na luta contra a obesidade. Se você perder peso e estiver constantemente com fome, é melhor aumentar a quantidade de proteína em sua dieta e economizar em carboidratos (carne com legumes ou salada, mas sem batatas ou massas, pão fino com presunto grosso ou quark).
À noite, em vez de bife em vez de pão?
Em última análise, não importa se você come proteína à noite ou pela manhã. Mas algumas pessoas são mais bem alimentadas com um bife à noite do que com três fatias de pão. Advantage Steak: O corpo usa a proteína, não despeja nos depósitos de gordura. Se você satisfaz seu apetite com grandes quantidades de pão ou massas à noite, corre o risco de que o organismo quebre principalmente os carboidratos durante a noite (que é o que ele prefere) e deixa a gordura. E isso acontece ainda mais, se comermos tarde e o metabolismo não durar tantas horas para usar tudo.
conclusão: Decida o tempo e a fome!
Não é insalubre comer muita proteína?
Se você não está doente de rim, certo? No entanto, aqueles que comem mais de um terço de suas calorias diárias como proteína se alimentam a longo prazo não apenas unilateralmente, mas também monótonos e provavelmente não durariam muito. O corpo também se defende quando fica em excesso: com efeitos colaterais como tontura ou diarréia.
conclusão: Devemos consumir 0,8 gramas de proteína por quilo de peso corporal, é a recomendação oficial. Mas até 2 gramas de proteína por quilograma de peso corporal não são prejudiciais à saúde. É melhor decidir por si mesmo onde exatamente a marca pessoal saturada e de bem-estar está entre esses dois valores.
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