Café gelado: por causa do café frio!
Doce e um pouco azedo, fresco e cremoso, fresco, mas suave, refrescante e enchimento: café gelado satisfaz muitos desejos. Experimente o clássico de uma nova maneira: aqui estão algumas sugestões de como você pode incrementar a bomba de calorias no verão.
Clássico de café gelado
Por porção ou por um copo:
- duas bolas de sorvete de baunilha - café ou café expresso - açúcar - possivelmente leite - chantilly - cacau em pó
Adicione um pouco de açúcar ao café ainda quente e deixe esfriar. Coloque o sorvete de baunilha em um copo alto, adicione café e leite para provar. Decore com uma cobertura de creme e poeira com um pouco de cacau em pó.
variações de gelo
Não tem necessariamente de ser sorvete de baunilha, por exemplo, o "café gelado de Berlim" é preparado com sorvete de mocha em vez de sorvete de baunilha. combinações com chocolate, avelã ou sorvete de caramelo também apimentar o clássico.
frutoso
tropical Ele começa quando você mistura o café com meio copo de suco de abacaxi por porção e despeje o sorvete de baunilha com alguns pedaços frescos ananás foi enriquecido. Ou você combina o clássico com os novos morangos: Corte 50g de morangos em pedaços, levemente açúcar e adicione ao sorvete de baunilha. Isto é melhor com café estendido de leite.
Com um tiro
Uma nota especial fica café gelado quando ele está com bebidas destiladas é compensado. A seleção é ótima: Licores de amêndoa, café e creme de uísque são tão compatíveis com a bebida quanto conhaque ou rum.Mesmo um toque de licor de cereja ou laranja pode dar um novo impulso ao copo de café gelado.
Refinado ...
Pimentos especialmente aventureiros café gelado com bom pequenos bagunçaque são mergulhados com o sorvete de baunilha. Por exemplo: merengue desintegrado, nougat fatiado, amaretti pequeno, smarties, amêndoas torradas, picadas, nozes frágeis, chocolate ralado.
Ou você apimentar o café gelado sabores exóticos: Noz-moscada ralada, canela, pimenta rosa ou uma pitada de pimenta são garantidos para aquecer o clássico frio.
By the way: Como você conjurar o café gelado perfeito, vamos dizer-lhe no nosso café gelado.
Café gelado e mais - receitas de sorvete do chef estrela Lea Linster
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