Coma o que seu coração deseja

O que você faz para manter o músculo mais importante do seu corpo em forma? Se você é um não-fumante, anda pelo menos meia hora todos os dias e pratica esportes duas vezes por semana, você tem uma boa chance de manter seu coração saudável. Se você comer extra balanceado - melhor ainda. Pois somente então o órgão do tamanho de um punho cumpre sua tarefa vital: bombear cerca de cinco litros de sangue por minuto através da circulação e assim suprir todas as células do organismo com oxigênio e nutrientes suficientes.

Coração em perigo

A doença cardiovascular é também a principal causa de morte em mulheres. Todos os anos, cerca de 200.000 morrem na Alemanha como resultado de um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral. Todos podem fazer muito pela sua saúde cardíaca: segundo estudos, apenas com uma dieta correspondente, o risco de problemas cardiovasculares é reduzido em um terço. E isso sem cálculos de calorias elaboradas ou menus especiais. Também no ovo de café da manhã de domingo ninguém tem que fazer sem. Uma dieta mista equilibrada afeta os lipídios do sangue, como colesterol e triglicerídeos, bem como o valor da homocisteína de forma positiva e neutraliza a obesidade. O risco de hipertensão e arteriosclerose (constrição dos vasos sanguíneos) é reduzido. Aqui estão as principais recomendações de especialistas sobre como apoiar a saúde do seu coração.

Preste atenção ao peso e à circunferência da cintura

A obesidade pesada aumenta o risco de insuficiência cardíaca. Sendo pessoas com sobrepeso com um índice de massa corporal (IMC) acima de 25, como obesos de 30. Ainda mais arriscado para o coração e vasos sanguíneos é a distribuição de gordura no corpo. O problema é o visceral? Gordura que se acumula no abdômen. É um armazenamento de gordura metabolicamente ativo no qual hormônios e marcadores de inflamação são produzidos. Em risco estão as mulheres com mais de 80 centímetros de circunferência da cintura (homens: mais de 94 centímetros). Esta "obesidade central? também pode existir com peso normal (IMC 20 a 25).

Consumir as gorduras certas

No passado, era geralmente recomendado comer o mínimo possível de gorduras. Hoje, os médicos sabem que é mais importante consumir as gorduras certas do que viver com pouca gordura. Não só as gorduras insaturadas baixam o colesterol, mas também protegem o coração de várias maneiras. Especialmente os ácidos graxos ômega-3 são bons para o coração e a circulação. Evitam o perigo de trombose, dilatam os vasos sanguíneos, têm um efeito anti-inflamatório e podem prevenir arritmias cardíacas.

Os ácidos graxos ômega-3 são particularmente abundantes em espécies de peixes gordurosos, como cavala, salmão e arenque. Portanto, o peixe deve estar no cardápio pelo menos duas vezes por semana. Óleos de oliva, colza e gérmen de trigo, bem como nozes, especialmente nozes, também contêm muitos ácidos graxos insaturados. Assim, a necessidade de ácido linoléico como ácido graxo essencial ômega-6 pode ser facilmente coberta. Uma pequena quantidade é essencial para nossas vidas e também diminui o colesterol LDL, que causa arteriosclerose. Rico em ácido linoléico também são margarinas dietéticas.

Gorduras saturadas, como as contidas na manteiga, creme e carne, por outro lado, devem aparecer o mais raramente possível na placa. A melhor coisa a fazer sem ácidos graxos trans, que são encontrados em muitos produtos acabados, assados e fritos. Eles aumentam o colesterol LDL perigoso e ao mesmo tempo aumentam a atividade de coagulação do sangue. Isso aumenta o risco de ataques cardíacos e derrames.

Tem muitas frutas, legumes e grãos integrais

Por outro lado, o risco para o sistema cardiovascular é reduzido por uma dieta que é rica em frutas e vegetais frescos, como numerosos estudos mostraram. Muitos dos fitoquímicos que contém têm um efeito benéfico. Carotenóides, os corantes em cenouras, abóboras, couve e damasco, baixam os níveis de colesterol. Isto também é conseguido pelas saponinas, as substâncias amargas no grão de bico, soja, feijão branco e verde, bem como glucosinolatos, que são encontrados em vários tipos de repolho e agrião. Sulfuretos, substâncias que contêm enxofre encontradas no alho e nas cebolas, também reduzem a coagulação sanguínea e a pressão sanguínea.

A Sociedade Alemã de Nutrição (DGE) recomenda pelo menos três porções de legumes e duas porções de frutas todos os dias como parte de sua campanha "5 por dia". Uma porção é de cerca de um punhado. Além disso, uma dieta rica em fibras de farinha de aveia e grãos integrais reduz o risco de doença cardíaca coronária e pode até diminuir os níveis de colesterol e triglicérides.

Sal com moderação

Demasiado sal pode aumentar a pressão arterial e danificar os tecidos do sistema cardiovascular. A Fundação Alemã do Coração, portanto, aconselha a não ingerir mais de cinco gramas de sal por dia.

No entanto, o consumo médio na Alemanha é significativamente maior: as mulheres comem uma média de 6,5 gramas de sal por dia, os homens até nove gramas. Então você deve preferir usar com moderação e usar muitas ervas frescas em vez disso. Aconselha-se precaução quando se trata de produtos acabados: eles geralmente contêm muito sal. Infelizmente, isso também se aplica a refeições prontas orgânicas e vegetarianas. Quem o administra deve, portanto, cozinhar para si próprio, variado e de pleno direito, de preferência como os nossos vizinhos dos países mediterrânicos. Porque a comida mediterrânea é comprovada para proteger os navios. Isso garante que o coração receba tudo o que deseja.

Perguntado: Quais suplementos dietéticos são úteis?

Vitaminas, minerais, ácidos graxos: Uma variedade de suplementos nutricionais é oferecida para proteger o coração e a circulação. O que realmente faz sentido, diz o professor Eberhard Windler, do Centro Cardíaco do Hospital Universitário de Hamburgo-Eppendorf

ChroniquesDuVasteMonde WOMAN: Quando as mulheres devem recorrer a suplementos nutricionais?

Eberhard Windler: Felizmente, as mulheres não esperam ter problemas cardíacos muito mais tarde do que os homens, como um infarto. Mas eles só podem ser evitados tomando medidas de precaução. Portanto, as mulheres devem, pelo menos, a partir dos 40 anos de idade, uma vez por ano, verificar o médico, se a pressão arterial e os lípidos no sangue estão bem e se estão suficientemente abastecidos com todos os nutrientes importantes. Suplementos dietéticos são necessários apenas se houver uma deficiência notável. Isto é especialmente verdadeiro para ingredientes específicos como potássio e magnésio, que podem causar sérios danos em caso de overdose. No entanto, eles podem ser muito úteis em arritmias cardíacas.

Quais nutrientes dos suplementos dietéticos fazem sentido para o coração?

Isso é controverso. Alguns estudos indicam que cápsulas contendo ácidos graxos ômega-3 - as chamadas cápsulas de peixe - têm um efeito positivo sobre o coração, mas apenas com o uso regular e a longo prazo. Pesquisa recente recente chegou à conclusão de que eles não têm efeito. Isso pode ser porque os sujeitos foram engolidos sóbrios pela manhã ou só com um café da manhã pequeno. No entanto, como sabemos, é absorvido pelo corpo dez vezes mais do que a cápsula quando tomado com gordura como parte de uma refeição maior. A esse respeito, não chegamos a uma conclusão final na avaliação.

Para evitar a pressão alta, as preparações contendo arginina - um bloco de construção de proteínas - devem ajudar. O que você acha?

A arginina alcança níveis efetivos apenas tomando cápsulas. Foi demonstrado que tem um efeito hipotensor moderado ao dilatar os vasos sanguíneos. Juntamente com muitas frutas e legumes, bem como produtos lácteos com baixo teor de gordura, você pode até esperar uma redução significativa da pressão arterial. No entanto, alguns suplementos contêm aditivos que são supérfluos em relação ao coração. Assim, a vitamina B12 ou o ácido fólico não têm efeito benéfico comprovado no coração. É reconfortante que os produtos oferecidos geralmente contenham doses relativamente moderadas de tais aditivos, de modo que eles não possam prejudicá-los.