Ferva a abóbora: instruções passo a passo

Ferva a abóbora: os ingredientes

1 abóbora (por exemplo, abóbora de Hokkaido, abóbora ou noz-moscada)
1 litro de água
500 mililitros de vinagre de vinho branco
500 gramas de açúcar
Especiarias de sua escolha (por exemplo, pau de canela, cravo ou gengibre)
cerca de 6 frascos

Ferva a abóbora: como funciona?

No primeiro passo você tem que enxaguar os potes com água quente, então eles são estéreise seque bem.
Então você pode lavar a abóbora e, se necessário, remover a casca - além de Hokkaido, todo mundo tem que tipos de abóbora ser descascado, Certifique-se de usar abóboras maduras para cozinhar. Isso pode ser reconhecido pelo teste da batida: se a abóbora soar vazia, ela está madura.
Reduza pela metade a abóbora, remova as sementes e corte quaisquer hematomas ou áreas preguiçosas. Então você pode pique a carne de abóbora em pedaços pequenos e preencha os frascos de conservação. Para a borda ainda deve permanecer cerca de dois centímetros de espaço.
Cozinhe o açúcar na solução de vinagre com água até que se dissolva. Então você pode pegar o xarope a um centímetro abaixo da borda Despeje sobre os cubos de abóbora e adicione as especiarias, conforme desejado. Limpe cuidadosamente os frascos de conservação e sele as tampas hermeticamente.
Em seguida, coloque os copos em uma panela ou caçarola profunda e encha com água cerca de dois centímetros de altura. No forno você pode agora a 90 graus por cerca de 30 minutos Traga a abóbora para ferver. Preservada, é estável por um ano.

Abóbora no fogão

Você também pode acordar a abóbora no fogão, os passos 1-4 permanecem os mesmos. Em seguida, coloque os frascos em uma panela e encha com água, para que os frascos de conservação são cobertos por cerca de metade, Agora você pode cozinhar a abóbora por cerca de 20 minutos.

Com a gente você vai encontrar outras receitas com abóbora, como o nosso purê de abóbora, geléia de abóbora ou compota de abóbora. Você também pode fazer a abóbora agridoce ou congelar a abóbora. Além disso, temos muito mais dicas sobre frutas e cozinhar abóbora. Também explicamos como você reconhece uma abóbora.