Frutas XXL: O que você faz com pomelos?
O pomelo é uma fruta completamente adorável: ele tem um nome doce que lembra mais um Pokémon do que uma variedade de frutas exóticas, e parece um primo de limão muito maduro e ligeiramente opaco. Até 500 g podem trazer as frutas na balança, até mesmo cópias individuais chegam a 1,5 kg. Esta é realmente a maior fruta cítrica do mundo! Descontraído e de lazer, ela vem com uma casca grossa e um segredo doce e amargo dentro dela. A relação entre casca e fruta é de cerca de 50/50.
Pomelo: Quando beijo de grapefruit e grapefruit
O Pomelo é uma criança de amor arranjado entre grapefruit e grapefruit e foi criado em Israel nos anos 70. Então ela ainda é uma novata no mercado de frutas exóticas e tem muito a oferecer aos corajosos que a experimentam. A toranja deve sua doçura à toranja e sua agradável acidez à toranja. Como os citrinos já não são cultivados em Israel, mas também crescem e prosperam na África do Sul, estão disponíveis durante todo o ano no comércio. De novembro a abril, os frutos vêm do Oriente Médio, o resto do ano do sul da África.
Como é um sabor de pomelo?
E lá ela está na mesa da cozinha e parece tão adorável desajeitada e se pergunta: E o que eu faço agora com o pomelo? Uma pergunta legítima, porque não é uma fruta cotidiana. Claro, primeiro pode ser apreciado cru. A polpa, após a qual você tem que cavar um pouco mais no pomelo, tem uma consistência surpreendentemente firme e varia de gosto entre azedo e adocicado. Às vezes, nuances amargas fazem o seu caminho em sua língua.
Existem diferenças de gosto entre os pomelos vermelhos e brancos. Ambos são muito suculentos e têm um sabor agradavelmente refrescante, mas os pomelos brancos são muito mais aromáticos. Não é à toa que eles também carregam o apelido de mel pomelos. Assim como é mordiscada, processada em saladas de frutas ou espremida em suco, você pode se deliciar com a dose extra de vitaminas - e sem ter que se preocupar com os valores nutricionais, porque as calorias dificilmente têm um papel aqui.
Fruta milagrosa enorme: Isso é o que o pomelo pode fazer
A casca dura esconde um núcleo saudável: 40 mg de vitamina C por 100 g de carne esperam por descoberta. Soma-se a isso uma porção extra da substância amarga limonina, que estimula a digestão. Naringina, que fornece o sabor amargo, também se transforma em naringenina no estômago e reduz a pressão alta. E o pomelo não é apenas saudável: os pomelos também são ideais para perder peso: 100 g de carne só trazem 25-50 kcal para sua conta de calorias. Estes são valores nutricionais que você não pode tolerar.
No entanto, cuidado com o pomelo. Por causa da toranja, ela também herdou uma herança além da naringina, um antioxidante que pode afetar drogas, incluindo a pílula. As furanocumarinas podem bloquear enzimas importantes que fazem com que seu corpo destrua as drogas. Se a droga é tomada de forma contínua, pode levar a uma overdose perigosa. Então, converse com um médico primeiro se você toma medicação regularmente e quer experimentar o pomelo.
Faça deliciosos pratos com pomelo
Quando você compra pomelo, esqueça tudo que você sabe sobre a escolha da fruta. Porque não a pele impecável é um sinal de que você pegou um bom fruto, mas a concha pappige murchada. Indica particularmente doce, carne aromática. Então não faz mal deixar um pomelo fresco por um tempo. Pelo contrário! Você pode armazená-los à temperatura ambiente por até duas semanas.
Durante a preparação, é importante primeiro atravessar a camada espessa até ao núcleo de fruta doce e azeda. Nela, ela se assemelha a grapefruit. Para este propósito, você melhor se aproximar da fruta com uma faca grande e cortar a casca profundamente em um só lugar. Agora você pode deduzi-los. Melhor você remover a pele exterior branca com você. É onde a maior parte da amargura se esconde. Você descobriu a polpa, pode cortá-la em uma salada de frutas de verão, ceder o cereal ou até, como na toranja, apimentar a folhada alface. Também processado em sucos, chutneys ou pomelos de frutos são um prazer.
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