Quem come saudável, morre mais cedo? Dez teses nutricionais
Tese 1
As mulheres que fazem dieta evitam, assim como os não-nadadores, a pelve profunda: chocolate. Epítome do pecado comestível. A reputação de Dichmacher se apega a ela como uma camada de maçapão em um bolo.
E o que Udo Pollmer diz sobre isso: "O chocolate engorda?" Não há provas até hoje. "
Tese 2
Salada é considerada um companheiro saudável e confiável no caminho para a figura do sonho. Mas em vez de mastigar folhas verdes, as mulheres podiam mastigar papel higiênico como esse, Pollmer pensa: "Como é nutritiva a alface, como um tecido úmido". A composição da salada nada mais é que água com alguma celulose, verde com clorofila também são minerais incluídos: especialmente nitrato de fertilizantes artificiais ".
Tese 3
Eles são freqüentemente chamados no mesmo fôlego com palavras como "gorduroso" e "insalubre": batatas fritas. De acordo com Udo Pollmer, completamente errado:
"As batatas no restaurante de fast food mais famoso contêm cerca de 16% de gordura, não mais do que uma manteiga."
Tese 4
Uma maçã em um dia mantém o médico longe. O que o anglo-saxão tão bem-intencionado e convincente propagou, pergunta Udo Pollmer:
"Muitos corpos não suportam a cera de maçã natural, que protege a fruta de secar, e seu fígado está sobrecarregado." Com toda a seriedade, o consumo não intencional de maçãs causou mortes e a causa da morte, se você se incomodar, para autopsiar os mortos - fígado de parafina ".
Tese 5
Os ácidos graxos ômega-3 são verdadeiros heróis da dieta: eles são projetados para proteger o coração e os vasos sanguíneos, reduzir o risco de câncer e Alzheimer e aliviar as queixas reumáticas. Por outro lado, se você acredita em Udo Pollmer, você está superestimado:
"Os ácidos graxos ômega-3 em peixes marinhos não protegem contra o câncer ou ataque cardíaco, e a gordura não tem efeito benéfico sobre a mortalidade".
Tese 6
Beber é saudável e você não pode realmente beber o suficiente. Isso também é verdade, segundo Udo Pollmer, não é verdade.
"O conselho para beber o máximo possível não é apenas sem sentido, mas também potencialmente perigoso, sim, você pode até morrer com isso."
Tese 7
Você está procurando por um equilíbrio balanceado de vitamina C? Orcing laranjas, mastigando pimentas e pílulas de vitamina? Tudo supérfluo, diz Udo Pollmer. Um prato de salada de carne faz isso também.
"Os níveis mais altos de vitamina C são encontrados em salsichas e presunto, e muitas vezes superam até mesmo os citrinos mais adorados, simplesmente porque a vitamina C é adicionada à fábrica de salsichas para acelerar a vermelhidão e prolongar a validade Suas necessidades melhor do que com alface ".
Tese 8
Ele se esconde em batatas fritas, batatas fritas e café torrado: acrilamida. Por um tempo, fez manchetes como um agente cancerígeno. Udo Pollmer deixa tudo claro:
"Numerosos estudos analisaram se a acrilamida promove o câncer em humanos, sem exceção, o resultado é um equívoco, porque, primeiro, a acrilamida não é convertida em um composto promotor de câncer em humanos e, em segundo lugar, muitas outras substâncias são produzidas durante a torrefação. os de cor escura são especialmente protetores contra o câncer. "
Tese 9
Ele é a medida de todo o corpo consciente: quem quer saber se ele está abaixo do peso ou com excesso de peso, calcula seu IMC. Tudo sem sentido, diz Udo Pollmer:
"O IMC não tem quase nada a ver com o conteúdo de gordura do corpo: quanto mais longas as coxas, menor o IMC. Quanto mais largos os ombros, maior o IMC As mulheres com seios grandes têm um IMC mais alto que as sem peito O IMC é tão popular na cena da dieta comercial, porque inúmeros contemporâneos saudáveis podem ser classificados como "acima do peso" e depois tirar o dinheiro de seus bolsos ".
Tese 10
Nutricionistas envidar todos os esforços para dar boas dicas para perder peso. Tudo em vão, diz Udo Pollmer.
"Todo mundo é diferente e é por isso que não há uma dieta saudável para todos."
Gostaria de saber mais sobre as opiniões de Udo Pollmer sobre dicas nutricionais? Aqui está a entrevista.
