Ulrike cozinheiros: Super saudável Açaí tigela no café da manhã

Eu não sei sobre você, mas toda vez que eu navego pelo Instagram, fico com as belas e coloridas imagens das tigelas de superalimento. E toda vez que penso: "Sim, seria bom se estivesse na minha mesa de manhã, mas quando eu deveria ir até lá?"

Embora eu seja realmente uma das pessoas organizadas que fazem muito trabalho antes do almoço, esse esforço é demais para mim.

Mas agora eu finalmente ousei ir a um Açaí Bowl? É fácil testar quanto tempo leva para criar você mesmo uma receita pronta para o Instagram. Lo e eis que: A tigela de café da manhã é terminado em nenhum momento e parece ótimo! Com tantas cores e frutas frescas se levantando também é mais divertido.

Açaí? E você deveria realmente comer isso agora?

Açai bagas (na verdade: açaí) eu sabia anteriormente apenas por boatos. Eu nunca usei isso na cozinha. Isso foi em parte porque eu não sabia como pronunciá-los por muito tempo? By the way, um diz "Assa-i" e não "Akai" - mas por outro lado, que não se obtém as bagas na Alemanha pura e que eles não são tão baratos em forma de pó, suco ou purê.

Mas como o pó deveria ser muito produtivo, finalmente consegui acesso. Você vai encontrá-lo na prateleira orgânica de muitos supermercados, mas também em drogarias ou, claro, na loja de alimentos saudáveis. O cheiro do pó é surpreendente no começo. Muito perfumado, um pouco como o solo úmido e ainda frutado.

Um pouco de superalimento não pode machucar

Açaí bagas estão entre os superalimentos: as bagas de milagre de uma espécie de palmeira da América do Sul que foram negociadas por algum tempo como um milagre de emagrecimento e anti-envelhecimento. Oprah Winfrey, ícone da TV, delirou em sua transmissão dos muitos antioxidantes que deveriam dar uma aparência mais jovem e firme.

Antioxidantes prendem os radicais livres para retardar o processo de envelhecimento e prevenir doenças. Um pouco de prevenção não pode ferir, eu acho. Vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais completam o superalimento.

Receita para o Açaí Bowl

Para o meu Açaí Bowl eu faço um mingau de açaí em pó, banana, abacate, leite de amêndoa e cacau em pó. É a base da tigela e depois é decorada com muitas frutas frescas e granola para garantir um começo sereno e saudável para o dia. Isso é feito em dez minutos. Enquanto os ingredientes para o mingau de açaí são todos juntos no liquidificador e misturado bem lá, a única coisa que leva um pouco de tempo é cortar a fruta. E, claro, não se esqueça de decorar, porque se eu me tratar de café da manhã para um colorido Superfood Bowl, então certo!

Ingredientes para 2 porções de Açaí:

Para o mingau

2 colheres de chá de açaí em pó
2 colheres de sopa de mirtilos frescos
1 banana
½ abacate
2 colheres de sopa de cacau em pó
200 mililitros de leite de amêndoa

Para a cobertura

Granola de sua escolha
banana
bagas frescas
... tudo o que você está com tanta fome

preparação:

Purê todos os ingredientes no liquidificador e deixe processar uma polpa fina.
Despeje o mingau em uma tigela e decore com ingredientes frescos como desejar.

E isso provou? Sim, foi simplesmente delicioso! Isso certamente será mais frequente comigo no futuro. Não há limites para a sua imaginação para variações ... Aliás, você vai encontrar mais receitas de tigela aqui.