Batata Doce: Receitas de Prazer em Laranja
Batata-doce: Vegetais da moda exóticos
A batata-doce, também conhecida pelo nome de Batate, é o vegetal da moda. Há alguns anos ela ainda era exótica, nos encontra hoje em quase todas as lojas de descontos e restaurantes - e a preços acessíveis.
E nós? Nós não podemos obter o suficiente dela. Seja na forma de batata-doce frita, recheada ou assada como batata doce - a batata-doce é um talento integral, que agora vem mais e mais à mesa. Mas o que está por trás do tubérculo com a cor extraordinária, conhece apenas muito poucos. Então, vamos apresentá-lo a eles em detalhes.
Fatos emocionantes sobre batata doce
Primeiro de tudo, o nome é enganoso! A batata-doce não está relacionada com a batata. Na verdade, ela é uma das chamadas plantas eólicas, para o qual também são contados vários tubérculos e tubérculos. Em contraste com a batata, portanto, também se pode comer batata doce crua.
Na América do Sul já é há mais de 8.000 anos recolhidos e Batate pertenciam há séculos à dieta dos nativos. Ela foi cultivada lá por cerca de 4.000 anos.
Cristóvão Colombo então a trouxe para a Europa pela primeira vez no século XV, onde encontrou condições ideais na Espanha e em Portugal. Aqui foi inicialmente considerado alimento dos pobres. Porque a palavra deu a volta rapidamente que a batata-doce afrodisíaco, efeito potenciador Logo, ela também desfrutou de grande popularidade entre as classes mais altas e o resto da Europa. E isso não mudou até hoje. Pelo contrário!
Batata Doce: Boneca Maravilha Saudável
Seu sabor adocicado, tão característico da batata-doce que ele até mesmo deu a ela, deve-se ao alto teor de amido.
Também contém o Fitoquímico Caiapo, Estudos indicam que ele mesmo positivo para anemia, hipertensão e diabetes efeito. Por exemplo, em um estudo publicado no Diabetes Care, o Journal of American Diabetes Association, surgiu que o Níveis de colesterol dos participantes diminuíram e ela saúde geral melhorada.
E como se isso não bastasse, a batata-doce ainda contém muitos Nutrientes e substâncias vitais, minerais, vitaminas e antioxidantes altamente eficazes, Para mais informações, esclarecemos em nosso artigo por que as batatas-doces são saudáveis.
A batata doce ama o calor
As batatas doces precisam de muito calor para prosperar, e é por isso que elas são cultivadas em países com verões longos e climas amenos. Eles crescem principalmente nos EUA, Caribe, Israel, África e Brasil. Uma vez que a batata doce tem uma casca muito fina e delicada, não é colhida à máquina, mas à mão e colocada em baldes no armazém. Os tubérculos podem ser armazenados por até 12 meses em quartos com ar condicionado - para que possam ser comprados durante todo o ano.
A preparação da batata doce é semelhante à da batata normal. E como seu homônimo, o tubérculo é um vegetal versátil: bom gosto cozido, assado ou assado na panela, assado no forno, frito a batata frita e, claro, na salada.
Até mesmo muitas crianças provam o excelente tubérculo de raiz. Por exemplo, eles podem ser processados em mingau de batata-doce. Muitas deliciosas receitas com os tubérculos que lhe contamos na nossa seção de receitas.
Cozinhar batata doce corretamente - é assim que funciona
Dependendo do tamanho que você precisa em água fervente 30 a 45 minutos para cozinhar, Mas há um truque para acelerar a preparação: basta picar o tubérculo com casca várias vezes com um garfo, depois a batata-doce no microondas por quatro a oito minutos ao mais alto nível Coloque - e ela é mesmo. Aqui estão mais algumas dicas para cozinhar batata doce.
Tal como acontece com a batata, todas as combinações e experimentos são permitidos com a batata-doce. Se vegetariano, carne ou peixe - a batata doce está em ascensão e estamos emocionados!
