Estilingue de Singapura
Você precisa: 1 abacaxi fresco 1 laranja 1 limão 12 cl gin 8 cl aguardente de cereja 1 cl cada Bénédictine e licor de laranja 4 traços Angostura espetos de cocktails: 1 fatia de abacaxi fresco 4 cerejas de coquetel 1/2 limão
Do abacaxi descascado (reserve uma fatia para enfeitar), a laranja e a lima espremem o suco no espremedor ou com o palito de corte da batedeira. Coe e meça 200 cc de suco. Despeje com gin, conhaque, Bénédictine, licor de laranja, angostura e alguns cubos de gelo em um copo grande e mexa. Coe em quatro copos de long drink. Corte o abacaxi restante em pedaços e coloque-os em espetos de coquetel com cerejas e oitavas de lima para decorar o coquetel.
Receita para 4 copos; contém: carboidratos: 73 g, álcool: cerca de 28%, 895 calorias, 3742 joules, i. Aproximadamente 225 calorias por copo, 935 joules.
Info: Quem pensou em algo da virada do século, saiu de Cingapura no Hotel Raffles. Escritores e aventureiros que tentaram a sorte nas colônias se encontraram no bar do hotel, onde o barman Ngiam Tong Boon criou o Singapore Sling em 1915.
