Receitas de risoto: Sedução em italiano

Receitas de risoto? as melhores dicas

Se você servir risotto como aperitivo, espere 50 gramas de arroz por pessoa, Se o risoto se tornar o prato principal, você precisa100 gramas Arroz por pessoa.
O arroz antes de cozinhar não enxaguar - O amido pegajoso torna o risoto cremoso. Quando você quer acariciarMexa-se constantementerevestir cada grão de arroz com gordura. Em seguida, adicione o caldo sempre fervendo e, em seguida, adicionando quando o líquido é absorvido, Continue mexendo o risoto.
Dependendo do tipo de arroz, o tempo de cozimento para o risoto é 15 a 20 minutos (a partir do primeiro despeje no caldo). O arroz ainda tem um núcleo sólido dentro. Sempre sirva risoto imediatamente, pois o arroz transborda. O risoto deve ser sempre macio e cremoso.

Dica de vídeo: o risoto perfeito

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