Substitua o creme

Molhos cremosos são imbativelmente bons, e um bocado de creme faz sopa de espinafre e tomate apenas mais refinada. Mas o creme tem 40% de gordura e não é o mais saudável.

Existem alternativas que são quase tão bonitas quanto creme: por exemplo cremes vegetais com baixo teor de gordura da prateleira refrigerada (Cremefine, finesse). Eles têm apenas 15 ou 7 gramas de gordura, e são colheradas de comida - não necessariamente metade da garrafa.

Um bom substituto também é herbal creme de soja com 17 gramas de gordura por 100 gramas (cozinha de soja por alpro) e regular creme de café (10g de gordura). Se você gosta um pouco azedo, tente grego creme de iogurte com 10 por cento de gordura. também creme de salada (7 g de gordura absoluta), misturado com caldo de carne assada, dá um molho cremoso para frito.

sugestão

Cozinhar gordura significa economizar em manteiga e creme e usar produtos lácteos com baixo teor de gordura. E, finalmente, adicione 1-2 colheres de chá de óleo bom, se couber.