Casca de ruibarbo? é assim que funciona
É por isso que você deve descascar ruibarbo
Não só aumenta muito o prazer de remover as fibras sólidas que são muito comidas entre os dentes quando se come, também é muito mais saudável comer o ruibarbo descascado.
Porque o shell contém especialmente muito ácido oxálico, Este ácido de fruta pode causar envenenamento em grandes quantidades e também liga cálcio, magnésio e ferro em compostos complexos que são difíceis de absorver da mucosa intestinal. Razão suficiente para descascar o ruibarbo? nós explicamos como funciona!
By the way: Nós também explicar por que comida crua ruibarbo não é uma boa idéia.
1. Remova as folhas de ruibarbo e o ruibarbo
Antes de começar a descascar, remova primeiro? se disponível? as folhas das estacas. Eles também são ricos em ácido oxálico e também não comestíveis.
Então o ruibarbo Enxaguar bem com água corrente, Então você também remove terra e areia, que estão presos pela colheita. Alternativamente, você também pode usar um pano úmido.
2. Cortar a interface
A interface na parte inferior das barras de ruibarbo é frequentemente seca e muito dura. Cortá-los aproximadamente. Então você pode pegar as fibras muito bem com a faca e você pode começar com o bombardeio de ruibarbo.
3. Casca de ruibarbo
Segure a faca na interface na parte inferior dos paus de ruibarbo e, em seguida, puxe as fibras duras para cima. É melhor usar uma pequena faca de cozinha que caiba bem na sua mão. Se as fibras são particularmente robustas, também é maravilhoso usar um descascador. Remova todas as fibras até que os fios não estejam mais presos ao ruibarbo.
É isso. Agora você pode cozinhar o ruibarbo sem casca e continuar processando. Como cerca de compota de ruibarbo, marmelada de ruibarbo ou torta de ruibarbo? Nós temos as melhores receitas de ruibarbo para você.
Se você não pode processar as barras imediatamente, você pode congelar ruibarbo ou ferver ruibarbo.
