Cozinhando com uma mão: ajudantes inteligentes para a cozinha

Leia também

Cozinhando com uma mão: funcionará com esses ajudantes de cozinha

MOM Experiment Lab: Separe os ovos com uma mão

Receitas que você pode obter com links

Panela de legumes com cuscuz

Uma receita do banco de dados ChroniquesDuVasteMonde

Receita para 2 porções:

225 mililitros de caldo de legumes 100 gramas de cuscuz (cuscuz pré-cozido da embalagem) 1 pimenta vermelha 1 pimenta amarela 75 gramas de mangetouts 2 colheres de sopa de óleo sal ligeiramente Tabasco 4 talos de coentro 100 gramas de creme azedo algum cominho

preparação Ferva o caldo, despeje sobre o cuscuz e deixe inchar por 8-10 minutos. Solte o cuscuz com um garfo (o cuscuz é um ingrediente perfeito de uma só mão!).

Prenda as pimentas entre as unhas na tábua de cortar, corte-as, limpe-as (o melhor possível com uma mão), enxágue, corte em pedaços. Limpe os mangetouts, lave-os e, dependendo do tamanho, corte-os em ângulo. Aqueça o óleo em uma panela antiaderente. Frite a pimenta por 3-4 minutos. Adicione as cápsulas de mangetout e deixe ferver com a tampa por cerca de 1 minuto.

Adicione o cuscuz à panela, misture e aqueça novamente com a tampa. Tempere com sal e um pouco de Tabasco. Lave o coentro, seque, pique (com uma faca grande, afiada e pesada, isso funciona muito bem com uma mão) e mexa com o creme azedo. Tempere com cominho e sal. Passe o molho de creme azedo na panela de legumes.

Bolo de queijo - leve e saboroso

Uma receita de usuário do banco de dados ChroniquesDuVasteMonde

Você sempre precisa de um bolo? Não importa se o grupo da criança vem para assolar o apartamento, ou para o buffet de bolo para o jardim de infância, escola e clube desportivo. Recomendamos este cheesecake rápido (sem fundo!):

Receita para 12 peças:

1 quilograma de queijo cottage (que o quer saudável, tomar quark desnatado) 150 gramas de açúcar 1 pacote de açúcar de baunilha 5 ovos (claras de ovo) 1 limão 1 pacote de creme em pó (ou 2 colheres de sopa de Mondamin) 4 colheres de sopa de sêmola 1 pitada de sal 250 ml de creme Passas e / ou amêndoas (de acordo com o gosto)

preparação: Separe os ovos como aprendido com o MOM.

Bata as claras com uma batedeira até ficarem firmes. Coloque a tigela em um pano úmido e não escorregue tão facilmente.

Esprema o suco de um limão à mão em outra tigela (fazemos sem a casca de limão). Adicione o restante dos ingredientes (quark, açúcar, baunilha, gemas, creme de leite, semolina, creme, sal, possivelmente amêndoas ou passas), bata e dobre as claras (primeiro deixe as claras deslizarem na tigela, mexa delicadamente, depois com uma mão) ,

Preencha um molde previamente engraxado (26 cm) (se necessário, coloque a criança muito rapidamente para obter as gorduras). Asse a 175 graus por cerca de 1 hora até dourar. Melhor para comer com chantilly!

Também ter sucesso como um bolo pequeno, em seguida, assar menor.

Maçã e salada de funcho

Uma receita do banco de dados ChroniquesDuVasteMonde

Macarrão com molho comer todos, pequenos e grandes. Mas que tal um bom começo para os grandes? Então não se sente mais como crianças comendo ...

Ingredientes para quatro porções

2 maçãs (cerca de 350 g) 1 limão 1 funcho tubérculo (cerca de 450 g) 2 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de xarope de bordo 1 colher de chá de semente de funcho sal pimenta moída 125 gramas de maçã 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco 5 colheres de sopa de azeite 40 gramas de erva-doce salame fatias)

preparação Lave as maçãs, prenda-as na tábua de corte entre as unhas, junte-as e remova o núcleo. Corte o Apfelviertel em fatias e polvilhe com suco de limão. Limpe a erva-doce (o melhor possível), corte pela metade e corte o talo. Metades de erva-doce de fatia. Aqueça o óleo e o xarope de bordo em uma frigideira, frite as fatias de erva-doce e a semente de erva-doce por 3 minutos. Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar. Adicione as fatias de maçã e tempere novamente com sal e pimenta. Belisque a maçã na gaveta para abrir, misture a maçã com vinagre balsâmico e azeite e tempere com sal e pimenta. Coloque o molho de maçã sobre a salada e coloque o salame na salada.

... panquecas vão para a maçã, é claro, também. Sempre! Mas você provavelmente descobriu isso sozinho.

Mais sobre o tema na nova ChroniquesDuVasteMonde MOM Você quer mais dicas profissionais? Como cortar legumes e abrir frascos descartáveis ​​com uma mão é explicado em nossa nova edição da ChroniquesDuVasteMonde MOM, disponível a partir de 4 de março no quiosque.

Como Descascar Alho em 20 Segundos Sem Sujar as Mãos (Pode 2024).