Chega de migalhas de bolo! É assim que você fica com bolo fora de forma
Então você pode resolver bolo do molde
Felizmente, existem alguns truques que você pode usar se o bolo não puder ser removido do molde. Eles se aplicam a todos os tipos de bolo.
- Verifique se o bolo completamente cozido através é. Um teste de pauzinho diz se ele está realmente acabado. Caso contrário: Dê ao seu bolo mais alguns minutos no forno. Depois, pode ser mais fácil liberar do molde.
- Deixe o bolo realmente esfriar completamenteantes de você bater nele. Caso contrário, poderia ser quebrado ou desintegrado porque algumas peças ainda se agarram ao molde.
- Vá com um Suavemente faca na borda do molde ao longo e "cortar" o bolo tão fora de forma.
SOS truques de emergência para bolos teimosos
Isso não ajuda em nada e você simplesmente não deixa o bolo fora de forma? Então tente os seguintes dois truques:
A toalha de chá úmida
Coloque um pano de prato limpo na pia e deixe algo água a ferver passar por cima. Agora coloque o bolo e sua forma (com o fundo para baixo!) Na toalha de chá, espere alguns segundos e, em seguida, atacar o bolo novamente.
Alguns padeiros amadores também juram pano de prato molhado e frioColoque no molde por cinco minutos. Eles alegam que o bolo automaticamente fica fora de forma.
O choque congelante
Sua última chance de tirar o bolo da forma é fazer o bolo por uma hora no freezer perguntar. Então ele se permite? como um bloco de gelo? remova do molde. Mas você tem que dar a ele tempo suficiente para descongelar antes de servir aos seus convidados.
Prevenção: Você deve fazer isso antes de assar
Então você nem sequer entrar na situação que você não pode resolver o seu bolo a partir do molde, você pode fazer alguns passos antes de assar.
1. Unte o molde particularmente bem
Use para isso manteiga macia ou mesmo líquida e pegue Papel manteiga ou uma escova para ajudar a cobrir uniformemente o molde com graxa e também para alcançar qualquer pequeno sulco ou padrão de filigrana.
também spray de cozinha pode ser útil, mas aqui você deve aplicar apenas uma camada muito fina. Em nenhum caso, esqueça de engraxar o "Mittelstrunk" do Gugelhupfform também completamente.
2. Espalhe o formulário com pão ralado, farinha ou pão ralado
A farinha gruda na manteiga. Então você verá imediatamente se a manteiga ainda está faltando em algum lugar. Uma característica especial do bolo de chocolate: Use cacau em pó em vez de farinha para espalhar a forma. Antes de encher a massa: bata no excesso de grão.
