Meu pai - o cozinheiro da rainha
"Eu acho que sou como meu pai de algumas maneiras", diz Liane Dirks. Certamente não é fácil dizer isso porque, quando criança, Liane Dirks sofria de seu pai. Nós nos sentamos na luminosa sala de escrita e leitura de sua pequena casa no sul de Colônia e bebemos deliciosos e deliciosos chás indianos. "Eu também vivi uma vida arriscada, cheia de fraturas", explica ela. Sua decisão de se tornar escritora, por exemplo, não foi uma decisão racional. "Mas eu realmente sabia de um dia para o outro, eu tenho que sair daqui." Sem uma palavra, ela largou o emprego no escritório de empregos, fez as malas, deixou a cidade e o marido. "Eu fui para Paris, aluguei-me para o hotel mais barato e morei lá por meses, com uma baguete e café, e escrevi poemas." Uma bela risada sobre a xícara de chá. "Eles eram todos horríveis!"
O que Liane Dirks serve é absurdo, estranho e delicioso
Lembranças de uma vida de fraturas: Liane Dirks esteve em casa em Barbados, na França e no México.
Isso tem sido muitos anos e agora seis romances atrás. Em três deles, ela lidou com o pai. Günther Dirks era um quarto de corredor, um homem cruel que destruiu tudo o que construiu, que teve que fugir, finalmente pegou e recomeçou. De novo e de novo. Quando ela tinha onze anos de idade, Liane Dirks viu seu pai pela última vez. Em seu romance "Quatro maneiras de enterrar meu pai", ela tentou finalizar com ele. Naquela época, ela estava em seus quarenta e poucos anos. "Acho que tive que enterrá-lo para que ele pudesse ser ressuscitado", diz ela. Então ela poderia reinventá-lo como um personagem literário, brincalhão, misterioso. Em seu novo romance "O Cozinheiro da Rainha", o pai permaneceu um bebedor, mas se tornou um nerd, um buscador. Um cozinheiro brilhante e um bom contador de histórias.
Na mesa à nossa frente estão algumas fotos. Eles mostram um chef vestido completo, com um chapéu de chef de ellenlanger na cabeça e um pesado colar de medalhas no pescoço. "Há muita coisa nessa cara", diz Liane Dirks, "algo suave, perspicaz, orgulhoso e ainda com certa timidez". O nome de seu pai era Andreas com um segundo nome. No livro, ela deu a ele o nome de Anders. O cozinheiro alemão fugiu para um distrito mais pobre de uma cidade do sudeste asiático. Todas as tardes, todas as noites, o pequeno lugar onde ele cozinha está cheio até o último lugar. Seu grande sonho é preparar para seus convidados a melhor comida do mundo e experimentar um momento de pura e pura felicidade. Mas quando isso parece próximo o suficiente, os planos do chef são frustrados: ele tem que intervir em um banquete estadual dado pelo ditador para a visita mais alta possível, para a rainha inglesa.
Que filou.
Que seu pai realmente cozinhou uma vez para a rainha, Liane Dirks aprendeu por acaso. Depois de uma leitura das "Quatro maneiras de enterrar meu pai" na Casa de Literatura de Hamburgo, de repente, um casal mais velho na frente do autor se apresentou como um tio-avô e tia-avó. Liane Dirks não sabia nada sobre eles. Eles marcaram uma consulta e se encontraram para conversar por quatro dias. "Foi um processo de cura para mim e, provavelmente, para os dois", lembra ela. Por fim, soube que seu pai havia realmente morrido na Espanha, solitário e empobrecido. E ela ouviu falar de seu auge: quando ele tinha as cozinhas dos três hotéis Sheraton em Cingapura, quando ele cozinhou Suharto em um banquete de estado em 1974, e outra vez a rainha inglesa, em um navio de cruzeiro. "Que filou", pensou Liane Dirks, como os dois disseram, "alguém que traz todos os que estão perto dele para a miséria, e depois isso!" Isso ressoa indignação em sua voz quando ela fala sobre isso. E, surpreendentemente, também uma dose de simpatia.
Lange Schatten: As memórias de seu pai são seguidas há muito tempo por Liane Dirks.
Para o romance "O Cozinheiro da Rainha", ela deu ao pai uma nova vida, brincou com as peças de sua biografia e a problemática relação comum. "Isso é muito redentor, libertador", explica o autor, "e é divertido". Liane Dirks toma um gole de chá. Ela toma o tempo para conversar, seus pensamentos, escuta. Há muito em seu rosto: amor à vida acima de tudo, e uma dor baixa, uma estranha mistura de presença e distância, e muita força e certeza. "O núcleo de toda atividade criativa é a abertura para mim", diz ela. "Quando eu me abro, algo começa a surgir e, então, tudo se resume a ficar o mais relaxado possível, ficar o mais aberto possível e observar o que eu quero dizer.E então, eu realmente penso, uma nova verdade nasce ”.
Um bêbado permaneceu o pai em "O Cozinheiro da Rainha", um adúltero, violento culpado e mentiroso. Mas alguns convidados do pequeno restaurante, que só conhecem sua arte culinária, não seu caráter, consideram-no um santo. Para a sobremesa de seu milagre, ele procura as "lágrimas de Draupadi", uma variedade lendária de frutas silvestres: "Assim que a pele fina das bagas é esmagada no palato, flui através do puro bem-estar", observa Anders, enquanto os saboreia. não só na boca, ele percorre todo o corpo, vai da cabeça aos pés, você é feliz, só porque você morde uma fruta. " Embora ele saiba que a rainha da Inglaterra não vai tocar os frutos exóticos, ele não pode abandoná-los. Finalmente, ele os disfarça como "Draupadis Dream - uma fantasia de chocolate, sorvete e geleia de vinho". Essas bagas estão realmente disponíveis? O autor ri: "Eu não vou contar a você!"
Liane Dirks: "O Cozinheiro da Rainha" (219 p., 18 euros, Ark)
Quando são servidos no romance, o chef principal há muito tempo recorreu à garrafa de uísque. "Estes são todos os porcos, para os quais nós cozinhamos aqui", ele soou. E ele gritou para os guardas: "Ele é um assassino!" E, no entanto, a história está chegando a um final feliz. "The Queen's Cook" é mais do que um romance turbulento sobre uma curiosa visita de estado, mais do que a deliciosa história de uma missão absurda, um acidente e um resgate milagroso. Ele é uma reflexão sutil e estimulante sobre a conexão entre cozinhar, contar e entender. "Se um romance é realmente bem sucedido", diz o autor, "então não podemos formular o que temos entendido, o que é semelhante a uma boa refeição, porque você pode saborear os ingredientes individuais, mas ainda experimentar isso A magia de um gosto novo e único, e se é realmente bem feito, você não pode descrevê-lo, na melhor das hipóteses, ou apenas dizer. "
