Pão gelado e pãezinhos: isso mesmo

Com fome e não está pronto para cozinhar? Então uma fatia de pão é a coisa certa. Seja rolos, pão ou bolo - sempre faz sentido ter um Notration no congelador.

Congelar pão:

Em sacos, pães e pães podem ser mantidos bem no freezer, enquanto o ar do saco, em seguida, feche bem.

durabilidade:pão 4-6 meses, fatias de pão 1-3 meses, rolos 2-4 meses.
descongelamento:pão e rolar o pão à temperatura ambiente.

produto	Pão (fatiado)	Pão (pão inteiro)	coque
congelar	Em sacos de congelação com o mínimo de ar possível	Em sacos de congelação com o mínimo de ar possível	Em sacos de congelação com o mínimo de ar possível
degelo	Pode ser torrado diretamente	Deve descongelar à temperatura ambiente	Pincele com água e asse diretamente no forno
Prazo de validade no congelador	3 meses	4-6 meses	2-4 meses

Congelamento de pão: armazenamento

Pão de fatia. Então você pode fazer isso depois porção mais facilmente e você não precisa descongelar todo o pão.
Quanto mais fresco o pão estiver no momento do congelamento, melhor será o sabor após o descongelamento.
Preste atenção a uma embalagem hermética: sacos de congelação (Pressione para fora o ar), Contêineres feitos de caixas de vidro ou aço inoxidável e freezer são bons.

Congelar doces

Coloque peças individuais em caixas de congelação, peças maiores em folha de alumínio
Descongelamento: à temperatura ambiente
Vida de prateleira: 4-6 meses, tortas de 2 meses
Bolos pré-embalar congelar por cerca de 3 horas, então a decoração não vai quebrar

Não é adequado para congelamento:

Bolo de merengue e macaroon
Recheios de Buttercream com pudim
Solos de frutas com bolo saltado
pastelaria vitrificada
Bolo com iogurte, creme azedo, creme azedo e creme de leite

Thaw bread

Descongelar fatias de pão à temperatura ambiente ou colocar diretamente na torradeira.
Um pedaço inteiro de pão deveà temperatura ambiente Descongelado, de preferência durante a noite.
Rolos molhados com um pouco de água e leve ao forno.

Você pode armazenar melhor o seu pão na caixa de pão, pois eles absorvem a umidade e evitam o crescimento de fungos. Com pão descongelado você não pode apenas roubar. Que tal pão de cebola assada ou bruschetta com vieiras sálvia, por exemplo? Conosco, você encontrará muito mais receitas de pão, como Laugenbrötchen ou pão branco e instruções para assar pão.