Falafel com molho de legumes
Faça falafel sozinho: é assim que funciona
Falafel: Bolas de grão de bico orientais
A receita clássica do Cozinha árabe Provavelmente vem do Egito e se tornou popular a partir daí, especialmente no Oriente Próximo e Médio.
Falafel vai sair grão de bico purêAlho-poró, cebola e alho. Mas em vez de grão de bico você também pode usar favas. Salsa e coentro são adicionados para o sabor extra. Temperado a receita clássica com pimenta, sal e cominho. Dependendo da sua preferência, você pode adicionar mais especiarias. Geralmente grão de bico ou favas são embebidas durante a noite. Tradicionalmente, a massa é então girada pelo moedor de carne, é claro, mas também pode usar um liquidificador.
o mistura de grão de bico tempero deve ser bem misturado. Então o falafel é moldado e frito. É importante usar bastante gordura na panela ou na fritadeira, porque só assim a mistura de grão de bico é realmente agradável e crocante. O falafel perfeito é marrom dourado frito, Mordendo o exterior crocante revela um núcleo macio com sabor delicioso.
Falafel? vegan, gostoso, simples!
Se você mora vegan ou vegetariano, você vai adorar falafel: em vez de carne, você pode usá-lo muito bem em pita e pão achatado e também saborear deliciosos como acompanhamento de saladas. Falafel completa pratos vegetarianos tão perfeitamente e forma em muitas receitas uma base para lanches e lanches.
Para o Falafel é Hummus ou molho de gergelim, que também é conhecido como Tahina, é o suficiente. Isso se harmoniza perfeitamente e tem um ótimo sabor. Claro, outros mergulhos se encaixam bem também - é melhor experimentar o que é gostoso! Uma coisa é certa: a iguaria vegetariana vai inspirar você!
Aqui você encontrará ainda mais deliciosas receitas de grão de bico.
