"Venha comer!": Vida familiar da bolsa

Meus filhos não gostam de almôndegas. "Projéteis", "prensado Kackwurst", "Würg", estes são os comentários que as almôndegas evocam deles. Mas desta vez tudo é diferente. Os odiadores de almôndega sentam-se diante de seus pratos, fazem um loop e guincham, exigem reposição e anunciam que eu poderia ter chegado muito antes à ideia de preparar as almôndegas de cordeiro. Onde pernil de cordeiro é sua comida favorita.

Mãe idiota, eu. E a ideia da variante de almôndega nem vem de mim. Ela estava em um saco de papel que havia sido entregue a mim dois dias antes. Um colega do departamento de cozinha me perguntou se eu não queria nem experimentar: o serviço da empresa KommtEssen, que traz aos clientes todas as segundas-feiras um plano semanal com cinco receitas simples para quatro pessoas, incluindo ingredientes. Principal grupo alvo: pais que trabalham estressados.

Então eu. Embora eu não confiasse muito na coisa toda. Claro, parecia muito útil - não faça compras por uma semana. Por uma semana, não se preocupe com quais dos meus dez pratos infantis padrão eu estou trazendo para a mesa hoje. Por outro lado, senti estresse: cozinhar cinco vezes seguidas. Cinco vezes resmungando sobre o "verde esquisito" do molho (Bonnie) ou legumes que ficam crus "mil vezes melhor" (Finn).

Meus filhos são - apesar de sua incomum paixão pelo cordeiro - representantes típicos de seu gênero. Macarrão é um banco seguro, salsichas, pizza, batatas de jaqueta com quark. O fato de que, com a entrega de um grande saco de papel, uma nova atitude em relação à vida entrou em nossa vida cotidiana foi a última coisa que eu esperava.

E é por isso que estou impressionada comigo mesma enquanto estou na cozinha na segunda-feira à noite, exultante e agarrando a faca. Em vez do desmaio após o trabalho que me atinge, assim que fecho a porta do apartamento atrás de mim depois de um dia de trabalho e uma corrida de compras, sinto um aumento de energia. "Fleet tomate peixe pan com brócolis" está no programa. Soa delicioso. E o peixe parece maravilhosamente fresco. Os legumes também.

Uma sensação de tempo de fechamento e paz

Nada mais eu cozinharia, mas vamos ver. As crianças também querem olhar, estão de pé ao lado do fogão e querem saber o que está na bolsa. Cinco minutos depois, Bonnie corta o alho-poró, Finn corta as cebolas. Como eu estou cortando o peixe em cubos, minha amiga Julia a chama, ela não tem nada para fazer hoje à noite, "venha até nós", eu digo alegremente, "há algo realmente bom".

Depois de meia hora, Julia está lá e a panela está pronta. Quatro de nós estão sentados à mesa, nós comemos e rimos, e de repente uma sensação se espalha em mim que eu bani para o mundo do romance Bullerber e esperma de pai inteligente: a bênção de uma refeição juntos, Uma sensação de fechar o tempo e a paz. Mini pizzas do congelador não acionar isso.

Cozinhamos e arrebentamos o nosso horário semanal. As almôndegas: a explosão. A panela colorida de lombo de porco com chouriço: "Tudo bem". O frango com legumes coloridos no forno: "Oberlecker". Eu acho que tudo é ótimo. E eu estou em alto astral por cinco noites seguidas. Porque quando meu dia de trabalho acabou, tenho algo bom para fazer: cozinhar. Eu esqueci o quanto é divertido.

Mais uma vez o desejo de cozinhar

As receitas da bolsa KommtEssen acabam sendo a maneira perfeita de voltar ao trabalho: em meia hora tudo está pronto, sem ingredientes exóticos. Alho, cebola, caldo de carne, pimentão, pimenta, sal - não é muito mais, o que proporciona tempero. Além disso, os vegetais não excedem a tolerância da criança em nossa semana de teste: pimentão amarelo e vermelho, abobrinha, tomate.

Que muitos ingredientes têm qualidade orgânica é legal, mas eu acho muito mais importante que sinto vontade de percorrer meus livros novamente, Que eu não tenho que correr por nenhum supermercado. Que meus filhos ajudem e que nos sentamos juntos à mesa por mais de dez minutos. Tudo está incluído no saco de papel: uma boa parte da vida familiar.