Chocolate e vinho diariamente
Quando os holandeses, os belgas e os australianos elaboram um plano de refeições juntos, estou pronto para os experimentos. Mexilhões em bife de canguru, assados com Gouda - por que não?
Mas o menu multicultural que estamos falando aqui não está em nenhum livro de receitas. Foi recomendado na altamente respeitada revista científica British Medical Journal, e toda a imprensa diária alemã mergulhou nele. "Beber vinho, comer peixe e muito chocolate, frutas, alho e amêndoas", foi a boa notícia e lembrete fatal da minha compulsão durante a gravidez. No entanto, segundo autores internacionais, essa é a dieta que pode prevenir três em cada quatro doenças cardiovasculares.
Talvez uma piada do primeiro de abril? Data errada. Sátira ciência? Não também. As senhoras e senhores realmente quiseram dizer isso. E assim fizeram muitos leitores e imediatamente agiram: na Austrália, os estoques de chocolate subiram rapidamente. O que os cientistas acabaram de montar? Simples: você viu todos os estudos que foram feitos sobre nutrição e prevenção de ataque cardíaco. Então eles escolheram os alimentos que foram notados como uma proteção particularmente boa para o coração, e voila, é servido: 150 mililitros diários de vinho, 100 gramas de chocolate amargo, 400 gramas de frutas ou vegetais, 68 gramas de amêndoas e 2,7 gramas de alho (quantos dedos são?) E então quatro vezes por semana para cada 114 gramas de peixe. O risco cardiovascular já cai em 76%.
Isso significa para as mulheres: viver mais cinco anos (e comer chocolate delicioso!). Os homens até conseguem sete anos a mais. Ok: Os números tortos provavelmente resultam das esquisitices das unidades de quantidade e peso anglo-saxônicas. Mas uma barra inteira de chocolate? Todos os dias? Isso é cerca de 600 calorias! Além disso, 400 calorias para as amêndoas! Mas então eu não posso comer muito mais! A menos que eu queira engordar semana a semana. E desta forma aumentar vigorosamente o meu risco de ataque cardíaco.
Quatro vezes por semana pescar? Se todo mundo faz isso, os mares estão vazios ainda mais rápido. Além dos poluentes que podemos incorporar, a palavra-chave mercúrio. E alho: E se meus amigos e colegas já não puderem sentir o cheiro de mim? Finalmente, o isolamento social também é um fator de risco para ataque cardíaco! Sim, os pesquisadores estão completamente fora de questão? Aparentemente não. Afinal, eles realmente foram para as terras baixas de um supermercado de Roterdã e até calcularam o preço de seu cardápio especial: pouco menos de 22 euros por semana. Desde que você faça sem o vinho nas gotas mais nobres.
Minha suspeita: o todo não passa de um artifício estatístico, pior, mesquinharia. Ninguém nunca tomou exatamente essa combinação de alimentos por anos. Quem sabe o que sai disso? Talvez dois frascos de espumante e um grande saco de castanha de caju ficassem ainda mais saudáveis a cada dia? Olá, vocês cientistas! Se um de vocês planeja um estudo, eu estarei lá imediatamente!
