4 superalimentos que são ruins para o meio ambiente
Flip lado de tofu, leite de soja e co.
Aqueles que querem viver sem carne recorrem frequentemente ao produto substituto da soja. Não há nada de errado com isso. Infelizmente, a soja não é uma alternativa ambientalmente amigável ao consumo de carne que gostaríamos. Porque: A área global do feijão equivale a, segundo a WWF, 110 milhões de hectares, para os quais valiosas florestas tropicais e savanas raras na América do Sul são destruídas. As folgas em grande escala causam 15% de todos os gases do efeito estufa!
Incidentalmente, apenas uma pequena proporção da colheita de soja é processada em alimentos, e grande parte dela é usada para alimentação animal? e, assim, a produção de carne.
Consequências do hype abacate
O abacate é mais popular do que nunca, no país em crescimento número um? México? No entanto, o boom leva ao desmatamento ilegal das florestas tropicais. Mas não apenas a limpeza tem problemas, mas também o uso de pesticidas e a poluição associada da água potável local. Além disso, as monoculturas de abacate requerem duas vezes mais água do que as florestas de coníferas comuns no México? Especificamente, cerca de um quilo do fruto cobiçado precisa de cerca de 1000 litros de água. Em comparação, um quilo de tomate só precisa de 130 litros de água.
Óleo de coco? uma alternativa ao óleo de palma?
O óleo de coco é referido como a "droga maravilhosa" entre os óleos. É considerado extremamente saudável e deve fazer você se inclinar graças aos seus ingredientes. Isso parece maravilhoso, mas do ponto de vista ecológico, o óleo de coco não é muito melhor do que o óleo de palma. O motivo: os cocos não vêm da Europa, mas vêm dos trópicos. O aumento de 30 vezes na demanda nos últimos quatro anos exige mais terra, o que, por sua vez, leva ao desmatamento da floresta tropical. Além disso, o transporte do óleo causa enormes emissões de CO2.
Quinoa, o grão milagroso dos Incas
Quinoa tem muitos benefícios para a saúde? e pode realmente ser chamado de superalimento. No entanto, em seus países de origem (Bolívia e Peru), o grão de energia é produzido quase exclusivamente para exportação e, nos mercados domésticos, o preço subiu 87%. As grandes plantações das empresas também deslocam a tradicional construção de terraço de muitos pequenos agricultores que não suportam a concorrência, escreve o WWF. Razão suficiente para reconsiderar seu consumo de quinoa ...
