O quê? Nós comemos nossos hambúrgueres errados tão longe!
O hambúrguer: salada, molho, tomate, carne, cebola: camada por camada ele se aperta no prato - o verdadeiro sonho de fast-food. Cara, parece bom! Mas como diabos você deve comer isso agora? De alguma forma, espremer a deliciosa torre de calorias vazias e morder com a boca aberta todo o caminho? Sabemos o que acontece então, o que SEMPRE acontece: o tomate desliza com elegância graciosa do meio, a metade inferior do rolo, agora amolecida, desmorona e o molho escorre graciosamente em gotas bem torneadas no prato - a natureza morta abstrata de uma refeição estragada. E se você finalmente mastigar, você já pode ver depois da primeira mordida como uma criança de um ano de idade, que Knigge é um merda.
Vire-se, baby!
A solução para todos os problemas de hambúrgueres no mundo é muito próxima, personificada em Simon Dukes, fundador do blog de culinária Burger Lad e especialista em fast food popular. Nenhum hambúrguer especial ou oferta especial passará o blogger não expresso. Duke revelou sua dica profissional para o Business Insider. E isso é: vire o hambúrguer!
Unspectacular? Sim, claro. Mas vamos encarar isso, nós ainda não fizemos isso, certo? Faz todo o sentido: o pão no topo é mais grosso, não amolece tão rapidamente e mantém o peso dos outros ingredientes muito melhor. Assim, o hambúrguer permanece inteiro e o molho não desenvolve vida própria.
Hamburguer de cabeça para baixo para melhor sabor
E - dificilmente podemos imaginá-lo - mas em termos de sabor o hambúrguer deve ser ainda melhor, porque a língua, na qual percebemos gostos, fica muito mais rápida para os molhos no hambúrguer. Soa bem né? Enfim, isso grita por uma pista de teste muito própria, afinal não acreditamos em tudo que nos é dito. E agora gostaria de começar a testar imediatamente. Então, hambúrgueres!
