Chá, café, cacau: como as bebidas quentes aumentam nosso risco de câncer

Estudo: O risco de câncer aumenta em 90%

Você deixa seu chá ou café esfriar antes de beber? Ou você é uma das pessoas mais impacientes que a bebem logo após derramar, não importa o quão quente? Se este for o caso, você corre o risco de desenvolver um câncer esofágico.

Um estudo em larga escala revelou agora uma ligação entre bebidas quentes e câncer de esôfago. Cientistas iranianos observaram os hábitos de consumo de mais de 50 mil pessoas entre 40 e 75 anos de idade por dez anos. 317 dessas pessoas foram diagnosticadas com carcinoma de células escamosas? Todos os interessados ​​gostavam de beber o chá muito quente.



Os pesquisadores concluíram que as pessoas que bebem mais de 0,7 litros de chá por dia que é pelo menos 60 graus Celsius têm um risco aumentado de 90 por cento de desenvolver tumores malignos no esôfago.

Melhor soprar mais!

O estudo, que mediu a temperatura da bebida pela primeira vez, confirma os resultados de estudos anteriores. Mesmo a Organização Mundial da Saúde (OMS) classificou o "consumo de bebidas muito quentes a mais de 65 graus Celsius" como "possivelmente cancerígenas" e incluiu explicitamente café e cacau. O Centro Alemão de Pesquisa do Câncer (DKFZ) também alerta sobre bebidas quentes relacionadas ao câncer de esôfago. É apropriado que o carcinoma ocorra mais freqüentemente no leste da Ásia, onde tradicionalmente se bebe muito chá.



Os pesquisadores especulam que o calor pode causar danos às células e inflamação do esôfago, o que, por sua vez, danifica o DNA. Como conseqüência tardia, poderia desenvolver câncer. "Bebidas quentes podem levar a lesões e danos ao esôfago e, portanto, também aumentam o risco de câncer", disse Gunter Kuhnle, da Universidade Britânica de Reading, segundo o "Handelsblatt".

Felizmente, o câncer de esôfago é uma doença relativamente rara na Alemanha, freqüentemente causada por tabagismo e álcool. Mas ela muitas vezes é particularmente agonizante e tem poucas chances de recuperação. Portanto: Deixe a bebida amada esfriar um pouco melhor! Não é por nada que diz: "espere e beba chá".

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