Substituição de sal: 9 alternativas deliciosas ao sal

Não, o sal não é ruim, claro. Alguns pacientes com hipertensão experimentaram de fato que ela diminui com o consumo limitado de sal. No entanto, nosso corpo precisa de sal para muitos processos importantes no corpo. Ninguém tem que fazer sem sal completamente, há outras grandes maneiras que você pode apimentar sua dieta enquanto cozinhar corretamente e deliciosamente. Mostramos-lhe substitutos de sal que são realmente bons!

Substitutos do sal: 9 alternativas salinas naturais

Pó de especiarias variadas

Estamos pensando em temperar, pensando em sal, certo? Mas em vez de apenas salgar, podemos recorrer a uma variedade de outras especiarias. Aqui está uma seleção de especiarias que tornam a nossa comida realmente saborosa:

Paprika, z. B. para carne
Cúrcuma, vai bem com aves e peixes
Chili, z. B. para carne ou massas
Cloves, vai bem com pratos de caça e caldos de legumes
Noz-moscada, z. Para vegetais

Ervas frescas como substituto do sal

Ervas frescas estão disponíveis em todas as lojas de vegetais e a variedade é incrível! Você não pode dar errado com estas ervas:

manjerona
salsa
alecrim
lovage
coentro
orégano

Quais ervas se encaixam melhor para o qual, você encontrará no artigo ervas da cozinha.

Cominho aromático

Cominho torna os pratos mais digeríveis, estimula a digestão e alivia a sensação de saciedade depois de comer. E: Tem um ótimo sabor com pratos de carne e peixe, bem como com sopas e ensopados. O mesmo se aplica ao anis, que também é usado em bolos e doces (e especialmente na padaria de Natal).

Pasta de tomate frutado

A pasta de tomate não é apenas em pratos de massa, mas também tempera sopas de goulash e curry, bem como pratos de arroz e bulgur.

Sal substituto com Pepp: gengibre

Gengibre é saudável e dá um prato que certa quantidade de nitidez. Vai bem com pratos asiáticos, marinadas, sopas, legumes, peixe e carne? um verdadeiro polivalente, porque ele ainda é saudável!

Limão azedo

Uma pitada de suco de limão tem um sabor delicioso com peixe, mas também em marinadas ou variedades de batata (como batatas com alho e limão).

Vinagre delicado

Vários tipos de vinagre dão aos pratos um sabor inesquecível. Que tal um pouco de vinagre de vinho branco na sopa ou no prato de carne? Vinagre de xerez e vinagre de cidra também vai bem com carne ou sopas.

Azeite aromatizado intensivo como substituto do sal

Azeite tem um forte sabor em que já não falta sal, z. B. batatas recém cozidas.

Alho forte

Onde estávamos ao nosso gosto ... O alho tem um sabor intenso e pimentão muitos pratos com seu tempero. Com sua nota característica, combina bem com purês, molhos, carnes, sopas, peixes e legumes.

Mais informações sobre sal aqui: Sal: Nocivo ou não?