Novo sinal de trânsito: Nutella e batatas fritas são saudáveis!
O semáforo de alimentação encontrou defensores surpreendentes: os fabricantes. Depois de anos de luta feroz contra a rotulagem de combustíveis, a Nestlé, a Coca-Cola e a Co. planejam lançar seus próprios semáforos. Não é novidade que faz com que as bombas de calorias pareçam quase saudáveis!
As corporações tentam novamente nos vender estúpidos
Como a organização de consumidores Foodwatch relata, a Coca-Cola, a Mars, a Mondelez, a Nestlé, a PepsiCo e a Unilever introduziram sua própria luz nutricional. Sem surpresa, em contraste com o semáforo projetado pela British Food Authority FSA em 2007, o semáforo do fabricante salta significativamente menos vermelho.
Os semáforos das corporações saltam com muito menos frequência no vermelho
O que não impediu as corporações de elaborá-las? Promover uma nutrição mais saudável através da rotulagem nutricional desenvolvida? ("Promovendo dietas mais saudáveis através da rotulagem nutricional evoluída") - como se não fosse a decepção do consumidor e a maximização do lucro, mas a nossa saúde.
Great! O novo semáforo faz você se sentir muito melhor quando você compra a família de vidro Nutella.
© Foodwatch / Assessoria de ImprensaMas os semáforos da indústria nem saltam para o vermelho em Nutella, eles permaneceriam em verde e amarelo (veja Fig.). Com o semáforo original britânico, o creme de chocolate receberia três semáforos vermelhos, que indicam o alto teor de gordura, ácidos graxos saturados e açúcar.
Os chips também não mostraram nenhuma luz vermelha em vez de dois. Semelhante ao cereal matinal Nesquik da Nestlé: aqui, também, o semáforo vermelho para o alto teor de açúcar desapareceria.
Eu faço o mundo como eu gosto: com o semáforo corporativo, os chips não engordam mais!
© Foodwatch / Assessoria de ImprensaO truque: O semáforo original da FSA calcula a cor do semáforo com base em uniformemente 100 gramas. Por exemplo, ele salta para vermelho assim que um produto contenha mais de 15% de açúcar.
Em contraste, o semáforo industrial calcula a coloração com base no tamanho das porções. Para todas as porções até 60 gramas, só fica vermelho quando contém mais de 13,5 gramas de açúcar. Um exemplo: no novo semáforo, os cereais matinais devem conter mais que o dobro de açúcar que o modelo original antes que o semáforo fique vermelho, Nutella com o tamanho da porção pretendida de 15 gramas teria, portanto, que consistir em mais de 90% de açúcar, de modo que o semáforo fica vermelho.
O semáforo só ficava vermelho quando Nutella consistia em mais de 90% de açúcar
Lobby campanha contra o semáforo original
Em 2010, a indústria alimentar impediu a obrigatoriedade da rotulagem de semáforos em toda a UE. Associações médicas, seguros de saúde e organizações de consumidores exigiram na época a implementação do modelo da British FSA: Para cada produto, o teor de gordura, açúcar e sal em gramas absolutos deveria ser especificado? uniformemente por 100 gramas ou 100 mililitros. Cada um desses quatro valores deve ser armazenado com um dos sinais familiares, vermelho, amarelo e verde.
Desde então, apenas a França e a Grã-Bretanha introduziram esse semáforo voluntariamente. O ministro federal da Agricultura, Christian Schmidt (CSU) rejeita: uma rotulagem de nutrientes com código de cores é "não científica e a informação do consumidor não é útil".
