Faça batatas fritas você mesmo

Fazer batatas fritas é divertido e gostoso. Batatas cozidas são melhores para batatas fritas.

As batatas cruas são cortadas em canetas e embebidas em água por 15 minutos, de modo que perdem parte do amido. Para fritar os pedaços de batata deve estar seco, então dab depois de vazar necessariamente com papel de cozinha.

Enquanto isso, aqueça a gordura de fritura a 140 graus. Na fritadeira, as batatas fritas são pré-cozidas por cinco minutos e fritas novamente a 175 graus por dois a três minutos.

Se você não tiver uma fritadeira, você também pode preparar batatas fritas caseiras no forno. Frite os pilões de batata em uma panela com um pouco de óleo quente, salte-os levemente e, em seguida, finalize a cozedura no forno a 180 ° C.

Salgue as batatas fritas bem antes de servir. A maionese caseira é particularmente boa.



Você quer a receita inteira? Clique aqui para nossas batatas fritas. Também lhe mostraremos como fazer batatas-doces.

DICA: BATATA FRITA CROCANTE (Março 2024).



Batatas fritas, escola de culinária, fritar, batatas fritas, batatas fritas, fazer o seu próprio, batatas, fritura, escola de culinária