No Japão, agora você pode dançar polvo morto!
A cena do crime é um mercado de peixe na cidade japonesa de Hakodate. Já em 2010, o restaurante Ikkatei Tabiji começou o prato duvidoso chamado "Odori-don", também conhecido como "Tigela de arroz lula dançando? Para preparar: um polvo é decapitado e colocado em uma tigela com macarrão de arroz, ovos de salmão e alguns vegetais. Se você levar o polvo com um pouco de molho de soja, o impossível acontece: ele dança.
Às vezes você tem que ter cuidado para que ele não dance fora da tigela ...
O que está acontecendo?
Nosso cérebro controla nossos movimentos? Então, como pode ser que um ser vivo cujo cérebro foi separado se mova? Em nosso corpo, as células são partículas de energia chamadas ATP (adenosina trifosfato). Uma tarefa importante dessas partículas de energia é a contração muscular. Semelhante a um dínamo de bicicleta, onde a luz queima por um tempo depois de parar para pedalar, as partículas de ATP ainda têm alguma energia, embora o cérebro tenha sido separado do corpo. Mas eles têm que ficar chateados e é isso que faz com que o molho de soja, ou mais precisamente, o sódio e o potássio contenham. Essas substâncias dão impulsos elétricos, o que causa os movimentos do polvo.
Morto ou vivo? crueldade animal?
O polvo está morto ou vivo agora? As mentes estão discutindo sobre isso. Um ser vivo sem cérebro não é viável. Portanto, acredita-se que o polvo dançante está morto. Sem um cérebro, os nervos não conseguem lidar com nenhum estímulo de dor, por isso não deve "sofrer" também.
O único problema é que o cérebro de um polvo se espalha por seu corpo e não apenas em sua cabeça. Então a questão permanece, o que é responsável por quê e se o animal não dança 'vivo' e sofre.
De qualquer maneira, achamos a coisa toda bem nojenta. E quem realmente quer uma comida tão escorregadia que você tem que mastigar por um tempo infinito antes de engoli-la?
