Como o intestino afeta nossa psique
Todo mundo tem um, ninguém menciona isso: o intestino. Afinal, ele é responsável pela digestão e, reconhecidamente, nem sempre é apetitoso. Mas agora é hora de jogar toda a restrição no mar. Porque novas descobertas científicas mostram que o órgão da zona do tabu é muito mais do que um provedor de serviços que faz o trabalho sujo.
No intestino, o sistema imunológico está em casa. Mais de 70% das fábricas de anticorpos do próprio corpo estão localizadas lá. Além disso, a parede intestinal é atravessada por uma rede de nervos que consiste em muito mais células do que a medula espinhal, que ganhou o tubo digestivo o apelido de "cérebro do ventre". E por último, mas não menos importante, existem centenas de intestinos em cada intestino - os especialistas calculam até 1000 - diferentes tipos de bactérias, num total de cerca de 100 biliões de dólares, que trabalham para nós.
Esta microbiota (também chamada "microbiome" ou coloquialmente "flora intestinal") é atualmente um dos temas de pesquisa mais excitantes da medicina. Porque há cada vez mais evidências de que ele não apenas desempenha um papel importante na inflamação intestinal crônica, mas também no desenvolvimento de doenças como câncer, diabetes, alergias e reumatismo. E que a nossa flora intestinal pode até regular o que trazemos para equilibrar e quão confiantes encontramos a vida.
Nossa flora intestinal influencia nosso comportamento.
"O hype em torno do intestino agora é comparável à euforia envolvida na decodificação do genoma humano", diz Dr. Annett Braune, microbiologista do Instituto Alemão de Nutrição Potsdam-Rehbrücke. Com isso, ela significa não apenas a excitação sobre o assunto e as esperanças de novas opções de tratamento associadas a ele, mas também os métodos analíticos modernos, que são capazes de determinar numerosos tipos de bactérias em alta velocidade e tornaram possível esse desenvolvimento.
Observando os resultados surpreendentes de alguns experimentos, a euforia é compreensível: por exemplo, pesquisadores deram antibióticos a camundongos de uma raça ansiosa que estão destruindo sua flora intestinal. Então os animais se comportaram de repente ousados e empreendedores. Quando os cientistas transferiram bactérias intestinais de uma raça de rato corajosa para animais tímidos (e vice-versa), os traços de caráter também mudaram de mãos. Mesmo como um rato em uma situação desesperada (no experimento, essa é uma poça em que ela não aguenta) depende de sua flora intestinal: se ela alimentou certos lactobacilos amigáveis aos intestinos (os chamados probióticos), ela planeja Nadar terra não tão rápido e tem menos hormônios de estresse no sangue do que sem os microorganismos "bons".
Não são apatia, mau humor e uma tendência à depressão no final não determinada na cabeça, mas no intestino? Se confirmado, isso seria uma verdadeira mudança de paradigma, porque até agora ninguém questionou a supremacia do cérebro. Claro, não se pode concluir facilmente de camundongos para humanos. Mas, o mais tardar, o estudo publicado em 2013 por Emeran Mayer, da Universidade da Califórnia, em Los Angeles, sugere que essa tese poderia ser um pouco: o cientista fazia com que as mulheres comessem regularmente um iogurte probiótico por quatro semanas. Descobriu-se que certas regiões cerebrais reagiam menos favoravelmente a estímulos negativos do que a indivíduos que comiam iogurte normal durante esse período ou que estavam se alimentando como antes.
Todos nós sabemos que a cabeça e o estômago estão intimamente ligados: estamos "com medo" de testes e borboletas no estômago quando estamos apaixonados. Em caso de perguntas difíceis, o instinto decide em caso de dúvida. A tristeza estraga nosso apetite e, se não tivermos comido por muito tempo, o estado de ânimo diminui.
Quão rápido nos sentimos bem depende da nossa flora intestinal.
Responsável por isso é, entre outras coisas, o nervo vago, que funciona como uma ligação direta do estômago para o cérebro. Corre através do diafragma, ao longo do esôfago, até o pescoço e garante que a cabeça saiba tudo o que as muitas células nervosas do intestino relatam. A informação que chega através desse nervo no cérebro é às vezes processada em regiões responsáveis por emoções, no chamado sistema límbico. Isso explica a estreita conexão entre a cabeça e o estômago. E obviamente também os micróbios usam esta linha no estúdio superior: foi desligado no experimento com o rato flutuante o Vagusnerv, o fórum de intestino de Laktobazillus não teve efeito mais positivo.
Mas não apenas a microbiota acende na cabeça - inversamente, a cabeça também influencia a colonização do trato digestivo. "Estresse altera a composição da flora intestinal", diz o professor Stephan Bischoff, nutricionista da Universidade de Hohenheim.Em um intestino estressado, outros germes sentem-se confortáveis do que em um, cujo dono está completamente relaxado. Por exemplo, um estudo da Austrália mostrou que os alunos na fase de exame têm menos dos lactobacilos desejados do que no início de um semestre.
Tais mudanças poderiam explicar por que muitos de nós pegamos o resfriado com tanta frequência durante os períodos de exaustão. Porque a flora intestinal fornece à defesa do corpo uma espécie de campo de treinamento, no qual isso é constantemente treinado. E estimula a mucosa intestinal para formar proteínas bactericidas, que são proteínas que causam patógenos. Enquanto isso, estudos mostraram que tomar menos probióticos é menos comum, mais curto e menos intenso. A suposição de que outras infecções podem ser evitadas dessa maneira é óbvia. Os anticorpos são distribuídos a partir da mucosa intestinal através do sistema vascular por todo o corpo.
A nossa flora intestinal também influencia o comportamento alimentar?
De acordo com as últimas descobertas, no entanto, ainda pode ser possível influenciar algo sobre a flora intestinal: o peso corporal. Porque parece que o microbioma também é responsável pelo fenômeno freqüentemente ridicularizado do "bom processador de alimentação". O fato é que as bactérias intestinais nos ajudam a digerir produzindo enzimas que quebram os carboidratos de cadeia longa ("complexos"), como as fibras. Só então a energia do corpo está disponível.
A flora intestinal de Dicken, no entanto, difere significativamente das pessoas magras; ela pode comer mais calorias da comida do que as magras. Para eles, cada mordida conta mais. O efeito é de cerca de 150 calorias por dia, de acordo com um estudo do Instituto Nacional de Saúde dos EUA. Nos ratos, a energia recuperada aumentou em cerca de dez por cento após a flora intestinal ter sido alterada.
E isso não é tudo. "As bactérias também afetam a formação de hormônios como a serotonina no trato digestivo", diz o nutricionista Bischoff. "A suspeita é óbvia que, dessa forma, o comportamento alimentar é modulado". Porque a serotonina deixa você satisfeito e satisfeito. Quão quieto alguém pode se sentar no sofá quando há meia barra de chocolate na cozinha pode depender, entre outras coisas, de nossos habitantes intestinais.
Até hoje, a microbiota dificilmente desempenha um papel na maioria das cirurgias de GP.
Psique, sistema imunológico, peso corporal e doenças: É incrível não apenas o que é controlado pelo intestino, mas também o que é dessas relações até alguns anos atrás, ninguém imaginou. Até à data, a microbiota desempenha na prática familiar média dificilmente um papel, além do tratamento de certas doenças intestinais. Muitos antibióticos ainda são prescritos, embora sejam conhecidos por danificar a flora intestinal, matando não apenas os germes benéficos patogênicos, mas também numerosos.
Os médicos naturopatas há muito tempo relutam em prescrever tais medicamentos e recomendam preparações bacterianas probióticas após o corte claro antibacteriano. O Professor Jost Langhorst, Gastroenterologista Integrativo (Especialista em Doenças Gastro-Intestinais) no Hospital de Essen-Mitte, está, portanto, satisfeito com as recentes descobertas: "Estou muito satisfeito que o tópico da microbiota mereça a atenção que merece." Na medicina natural, a flora intestinal é levada em conta há mais de 100 anos, diz o especialista. "E mesmo nas artes de cura chinesas, muito foi tratado com a 'sopa amarela'".
Sopa amarela? Este é um banquinho dilatado de uma pessoa saudável que é administrado sobre o ânus diretamente no intestino do paciente, incluindo desconforto. Como o chamado transplante de fezes, o procedimento está voltando aos trilhos. Para certas doenças diarreicas graves, a taxa de cura é de um espetacular 90%.
Basicamente, não importa para o seu corpo de que forma as bactérias amigáveis ao intestino, como lactobacilos ou bifidobactérias são tomadas. Na forma de cápsula ou em pó, no entanto, é necessário muito mais do que em um produto lácteo. O motivo: a matriz de iogurte protege as bactérias do ataque do ácido do estômago, de acordo com o professor Stephan Bischoff, da Universidade de Hohenheim. A propósito, as bactérias úteis não são encontradas apenas em iogurtes probióticos especialmente proclamados, mas também nos outros, bem como no kefir, no buttermilk, no chucrute e nos pepinos azedos. Uma vez que eles não se estabelecem no intestino, eles devem ser tomados por um longo período de tempo. Os probióticos são particularmente úteis após antibioticoterapia, síndrome do intestino irritável, constipação e doença inflamatória intestinal, como a colite ulcerativa.
Além disso, você pode fazer o seu intestino com os chamados prebióticos bons. Estes são ingredientes em alimentos que estimulam o crescimento e a atividade de boas bactérias intestinais. Particularmente adequadas são fibras solúveis tais como inulina (por exemplo em alcachofra de Jerusalém ou chicória, mas também adicionadas em muitos alimentos) ou frutooligossacáridos (também chamados oligofrutose em chávenas de iogurte). Mas não coma três desses iogurtes de uma só vez: se as bactérias decompõem essas substâncias, são criados gases, que podem ser desagradáveis. É melhor comer muitos vegetais e muitos grãos integrais.
Se tais recomendações serão aplicadas igualmente a mulheres e homens, terão que ser mais investigadas. Como uma equipe de pesquisa internacional descobriu agora, existem diferenças de gênero no intestino: mesmo se a mesma quantidade fosse ingerida no intestino, isso não afetava a flora intestinal feminina e masculina.
