Como o suco de laranja afeta nosso bem-estar
Fruta: uma obrigação para o menu
Devemos comer 400 gramas de frutas e legumes por dia. Isto é recomendado pelo menos pela Organização Mundial da Saúde (OMS). O consumo regular deve ter um efeito protetor contra doenças cardiovasculares e certas do câncer. Mas o suco de laranja é um bom suplemento de frutas para pessoas que não consomem a quantidade recomendada?
Tudo depende: Se suco de laranja ou outros sucos de frutas são produzidos sem açúcar, corantes e conservantes, eles certamente podem ser considerados como um suplemento de frutas. Consequentemente, 125 mililitros de sumo de fruta contam como uma porção de fruta, afirma a Associação da indústria alemã de sumos de fruta e.V. (VdF).
Estudo: Qual o efeito do suco O no bem-estar?
Para melhor determinar o efeito do suco de laranja, especialistas brasileiros realizaram um estudo com 46 participantes, que publicaram na revista "Food & Nutrition Research". Vinte e uma mulheres e homens com peso normal e vinte e cinco com excesso de peso devem beber 750 mililitros de suco de laranja por dia durante oito semanas. No início e no final do estudo, os biomarcadores no sangue dos participantes foram medidos e a composição nutricional e corporal foi registrada.
O resultado: Em ambos os participantes com sobrepeso e peso normal, o colesterol total e o colesterol LDL foram reduzidos. O que isso significa? Que o risco de ataque cardíaco ou derrame é minimizado. Além disso, o estresse oxidativo dos participantes diminuiu à medida que antioxidantes como os carotenóides, flavanonas e vitamina C eliminam os radicais livres. O estresse reduzido, por sua vez, tem um efeito positivo sobre os fatores de risco de doenças como diabetes e doenças cardiovasculares.
Efeitos no peso
Beber 750 mililitros de suco de laranja por dia significa comer muita frutose e calorias. Especificamente, isso bate todos os dias com 340 kilocalories para reservar. É incrível, no entanto, que essas calorias não tenham efeito sobre o peso. Os cientistas explicaram isso com o efeito saciante do suco de laranja. Porque: O suco fornece nutrientes a cada gole. Os participantes comiam menos proteínas ou gorduras de outras fontes, de modo que o suprimento de energia permanecia basicamente o mesmo.
