Dieta rica em fibras: mantenha-se saudável!

Por que uma dieta rica em fibras é boa para sua saúde?

Fibra tem vários benefícios para a saúde, Entre outras coisas, eles podem:

  • Inibir a inflamação
  • abaixe o nível de colesterol
  • abaixe a pressão sanguínea
  • promover a excreção de substâncias cancerígenas
  • retardar a ingestão de açúcar nos intestinos, melhorando a ação da insulina, reduzindo assim o risco de doença diabética

o A Sociedade Alemã de Nutrição aconselha a 30 gramas (g) de fibra alimentar total diariamente. É feita uma distinção entre fibra solúvel (por exemplo, em frutas e vegetais) e insolúvel (por exemplo, em cereais e leguminosas, como lentilhas e grão de bico). No entanto, a maioria dos alemães não chega aos 30 g? Em média, só comemos cerca de 22 g por dia.



Dieta Saudável: Por que comemos tão pouca fibra?

Nós apenas comemos cereais muito pouco? Em vez de centeio integral, centeio e companhia, muitos alemães preferem carne, ovos, leite e produtos lácteos, bem como fornecedores de carboidratos de digestão rápida, como batatas e pão light. Como resultado, a fibra geralmente cai no esquecimento. Não é tão difícil implementar uma dieta rica em fibras. A DGE recomenda, por exemplo, o seguinte menu diário com alto conteúdo de fibra:

  • 1 fatia de pão integral (3,9 g)
  • 1 kiwi (2,9 g)
  • 1 maçã (2,5 g)
  • 200 g couve de Bruxelas (8,8 g)
  • 200 g de massa integral (10,2 g)
  • ½ pimenta (3,6 g)
  • 1 porção de muesli sem açúcar com frutas (7,7 g)

Como posso saber se há fibra suficiente em um alimento?

Aqui só ajuda a percorrer a lista de ingredientes de um produto. Para produtos de cereais, a farinha de trigo integral deve estar no topo. Mas os termos "integral" e "do grão integral" são sinônimos para muitas fibras. A propósito, a farinha de centeio contém quase o dobro de ajudantes saudáveis ​​como a farinha de trigo. Além disso, muitas frutas e vegetais devem ser consumidos.



Uma dieta rica em fibras pode afetar a digestão

Algumas pessoas são pobres em fibra ou não são de todo. Porque muitos componentes indigestos da fibra são decompostos por bactérias no cólon? isso causa gases no corpo, o que pode levar aos seguintes fenômenos:

  • inchaço
  • constipação
  • inchaço

Para evitar isso e apoiar a digestão, é importante beber muita água (pelo menos dois litros por dia), bem como devagar e bem para mastigar.

Estudo: Tão saudáveis ​​são as fibras

Quão saudáveis ​​são as fibras de plantas indigestas, um estudo do Instituto Nacional de Saúde Americano mostrou ser particularmente impressionante. Nele estavam Quase 400 mil participantes perguntaram como se alimentam. E isso desde o início do exame, não só depois, como é geralmente o caso com estudos. Isso dá resultados mais confiáveis.



Depois de nove anos, os pesquisadores avaliaram: Das mulheres que consumiram muita fibra (26 gramas por dia), 22% a menos morreram após esse tempo do que no grupo daqueles que comiam muito pouca fibra (11 gramas por dia). O risco de morrer de doenças cardiovasculares caiu 53%. No entanto, apenas fibras vegetais indigeríveis de cereais mostraram esse efeito protetor, não aquelas de frutas e vegetais.

Surpreendente para os pesquisadores: O risco de morte por infecções foi particularmente forte, em até 60%. "Isso pode ser devido ao efeito benéfico da fibra alimentar nas bactérias intestinais", diz Dr. Manuela Bergmann, do Instituto Alemão de Pesquisa Nutricional (DIfE), em Potsdam. "Há indícios de que a composição da flora intestinal desempenha um papel importante no sistema imunológico".

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Aqui está uma lista de alimentos ricos em fibras:

Dica de vídeo: Por causa do low-carb! Estes alimentos saudáveis ​​são cheios de carboidratos

????10 ALIMENTOS BARATOS RICOS EM FIBRA | Saúde na Pobreza #6 ???? (Março 2024).



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