Intolerância à frutose: o que posso comer?
Açúcar de frutas (frutose) ocorre em frutas, mas também em vegetais. Frutose também é? além de glicose (glicose)? também um componente da sacarose dupla (também conhecido como açúcar de mesa ou apenas açúcar). Qualquer um que seja afetado por uma intolerância à frutose, provavelmente imaginando o que ele pode comer.
Intolerância à frutose? o que acontece no corpo?
Para que a frutose possa ser absorvida pelo corpo, ela precisa de uma van. Transporte de proteínas no intestino delgado. a. a frutose no sangue. No entanto, se este transporte for perturbado, uma parte do intestino delgado não será captada e migrará não digerida para o cólon, causando desconforto à pessoa afetada (ver também a seção seguinte sobre os sintomas). Coloquialmente, esta forma é muitas vezes referida como intolerância à frutose, esta é realmente uma má absorção de frutose.
Mas há uma forma hereditária que intolerância hereditária à frutose (HFI). É o corpo devido à falta de uma enzima hepática específica que não é possível quebrar a frutose. Esta doença geralmente se manifesta na infância e, se não for tratada, pode levar a danos graves no fígado e nos rins. A intolerância hereditária à frutose é inata e bastante rara. Quem é afetado por isso deve desistir de frutose toda a sua vida.
Um especialista, o gastroenterologista, pode realizar um teste de respiração e diagnosticar uma intolerância.
Intolerância à frutose: sintomas
A intolerância está associada a alguns sintomas, os seguintes sintomas podem ocorrer:
- inchaço
- diarréia
- bellyache
- levantar-se
- inchaço
- náusea
Intolerância à frutose: o que posso comer?
Toda pessoa tolera uma certa quantidade de frutose. Em caso de intolerância, é importante descobrir que quantidade de frutose não causa problemas e ajustar a dieta de acordo. Não há lista universal de alimentos permitidos e proibidos. Toda pessoa afetada deveTeste o que é tolerado e o que não!
Alimentos baratos que são considerados bem tolerados:
fruta
- banana
- pêssegos
- ananás
- mexericas
- morangos
- framboesas
- mamão
- groselhas
- limão
vegetal
- abacate
- cenouras
- tomates
- ruibarbo
- espinafre
- acelga
- abóbora
- abobrinha
- erva-doce
- aipo
Alimentos sem ou quase sem frutose
- Produtos de cereais como. Como macarrão
- Produtos animais puros, sem aditivos, como carne, peixe, ovos e leite
- Batatas, macarrão e arroz
- café
- chá
- Nozes e sementes
- ervas verdes
outro
- dextrose
- Lactose (açúcar de leite)
- vinagre
Alimentos pouco favoráveis com intolerância à frutose:
- maçã
- pereira
- arando
- ameixa
- uvas
- frutos secos
- Inverter açúcar, mel
- Cerveja e vinho
- Iogurte com frutas
- Sucos de frutas e bebidas de bem-estar
- Compota e geléia
- vinagre de maçã
- Grãos integrais e repolho ou vegetais por causa do alto teor de fibra
Intolerância à frutose: o que posso comer?
Os substitutos do açúcar são muitas vezes álcoois de açúcar, alguns dos quais são derivados de frutas e vegetais e podem ser problemáticos, tais como: B.xilitol (E 967, também açúcar de bétula). É parcialmente contido em alimentos sem açúcar, como goma de mascar. Alguns toleram, outros têm problemas com isso. sorbitol (E420, 432-436) no entanto, bloqueia a ingestão de frutose e deve ser evitado. É principalmente na fruta pome e pedra, mas também em alguns vegetais, produtos diabéticos, às vezes em bebidas leves.
Cuidado também com produtos acabadosEstes também podem conter substitutos de açúcar!
Uma mudança na dieta pode sobrecarregar você pela primeira vez. Como isso pode ter sucesso, você vai descobrir aqui: Como viver com uma intolerância alimentar? Mesmo com outros problemas com a dieta, temos mais dicas para você, como: Por exemplo, se você tem uma alergia ao glúten ou se você tem intolerância à histamina, dê uma olhada nas deliciosas receitas de baixa histamina.
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