Cozinhando como no Gana - cinco pratos tradicionais
Feijão com banana assada
Lave o feijão em uma peneira e mergulhe em 1 litro de água fria por 1 hora. Escorra a água. Coloque os grãos em abundância com água fervente com sal e cozinhe por cerca de 20 minutos. Escorra os grãos e drene. Dissolva os cubos de caldo em 1/2 litro de água fervente. Descasque cebolas, cubos ... leia receita inteira
Salada mista com papaia verde e sardinha
Cozinhe os ovos em 10 minutos, descasque e corte ao meio. Limpe a alface iceberg, lave, agite e corte em pedaços pequenos. Descasque o mamão, corte ao meio, retire as sementes e corte as metades da fruta em fatias. Lavar os tomates e esquartejá-los, cortando a abordagem do caule ... leia a receita toda
Aves ou carne com arroz de tomate
Adicione a carne e 2 colheres de chá de sal em 400 ml de água, deixe ferver e cozinhe por 15 minutos. Escorra a carne, coletando a carne. Retire 4 cebolas e pique aproximadamente. As pimentas estão esquartejadas. Purê de cebola e pimenta no Blitzhacker. Descasque as cebolas restantes, fatie ... leia receita inteira
Espinafre com tomate e inhame cozido
Limpe o espinafre, removendo as costelas grossas da folha. Lave as folhas e corte em tiras. Coloque em água fervente e cozinhe por 5 minutos. Escorra o espinafre, escorra bem e pique ou moa finamente com uma argamassa grande. Lave os tomates, quarto, corer e pique a polpa ... leia receita inteira
Bolas de massa maltratada com noz-moscada
Misture a farinha e o fermento em uma tigela. Adicione o açúcar, o açúcar de baunilha, a gordura macia, o leite, o leite condensado, os ovos e a noz-moscada e misture tudo com uma massa homogênea. Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos. Aqueça o óleo de fritura (ele tem a temperatura certa quando pequenas bolhas se formam em uma colher de pau mergulhada no óleo quente) ... Leia a receita inteira
Ingredientes exóticos
yam: tubérculos brancos, amarelos e doces ricos em amido, plantas trepadeiras semelhantes a trepadeiras. Há uma loja de frutas e vegetais bem abastecida. Alternativa: batatas, batata doce. bananas: Frutos de um arbusto tropical. Eles são semelhantes às bananas, mas são mais difíceis. Plátanos são usados em verde, meio maduros ou totalmente maduros. Há uma loja de frutas e vegetais bem abastecida. Alternativa: bananas. Óleo de palma: óleo amarelo-laranja forte do fruto da palmeira. Quando aquecido, fica mais claro. Dá apenas no comércio exótico de alimentos. Alternativa: óleo de amendoim com um pouco de pasta de tomate. Black Eyed Peas: pequenos feijões brancos com ponto preto. Há um comércio de frutas e vegetais bem abastecido. Alternativa: feijão branco ou marrom. Gana espinafre: vegetais de folhas grandes com folhas. É só na loja afro? Alternativa: espinafre.
