Mingau de bebê - caseiro!

Plano de Nutrição: Quando é o quê?

No primeiro ano de vida A dieta do bebê é dividida em três seções: Nos primeiros quatro a seis meses, um bebê com mãe ou leite acabado recebe tudo o que precisa para o seu desenvolvimento. Do 5º ao 7º mês de vida é hora de alimentar Babybrei. E a partir do décimo mês de idade, as crianças podem estar acostumadas à refeição em família.

O Instituto de Pesquisa de Nutrição Infantil de Dortmund (FKE) desenvolveu um "plano de nutrição para o primeiro ano de vida".

Dieta do bebê: Do

Um bebê deve ser pelo menos Totalmente amamentado por 6 meses - Se o leite é adicionado, em seguida, use o leite "pré" por tanto tempo quanto possível, como o carboidrato contém apenas açúcar do leite (como o leite materno). Todos os outros tipos de leite ("1" ou "2") também contêm amido ou outros açúcares supérfluos.

Quem muitos alergias na família, deve amamentar particularmente longo e tardio, muito lentamente e gradualmente alimentar. Quem não amamenta: necessariamente a alimentação de leite "HA" - nesses pós de leite hipoalergênico, a proteína do leite de vaca é muito dividida, por isso não é mais tão causadora de alergia. Cereais de grãos são então misturados com leite HA em vez de leite de vaca. No entanto, um bebê com alergia ao leite de vaca deve ser alimentado com outro leite da farmácia - não deixe de conversar com o pediatra!



Muitos sistemas hidráulicos fornecem gratuitamente mulheres grávidas ou pais de crianças pequenas Cheque da água da torneira na casa, caso contrário, pergunte na farmácia mais próxima. Aqueles que não têm canos de chumbo e boa qualidade da água, podem preparar comida para bebé bem com água da torneira fervida, caso contrário, use água mineral com a frase "adequado para alimentação do bebê". Esta água contém muito pouco nitrato, sódio e flúor.

Menos é mais! Quando o bebê recebe seu primeiro mingau de bebê, introduza os alimentos individuais um após o outro e muito lentamente, de preferência apenas um alimento por semana. Depois de meses de beber leite, um novo sabor é excitante o suficiente, os bebês não precisam de uma mudança na colher.

Cozinhe-se para o bebê! Se você ainda estiver hesitante, cozinhe o mingau de carne de legumes com batata e experimente um copo pronto para comparação. O sentido do paladar é moldado muito cedo, e Babybrei, com um sabor próprio, tem um gosto diferente do frasco de vidro. Se você der um copo, você deve olhar com muito cuidado a lista de ingredientes, em muitos menus de vidro são muito mais ingredientes nele e necessário. Preste atenção ao menor número de ingredientes possível.

O bebê observe atentamente, Dependendo da sua personalidade, você pode precisar do seu primeiro mingau de bebê um pouco antes (mas não antes do 4º mês), ou você pode ficar satisfeito com o leite por mais algum tempo e crescer bem. Os valores variam consideravelmente: algumas crianças consomem quase 50% a mais de mingau de aveia do que seus pares, mas não são mais pesadas ou mais altas. Enquanto o bebê estiver crescendo bem e satisfeito, tudo está bem.

Para todo o mingau de cereal de leite por favor leite integral use 3,5 por cento de gordura. Os bebês precisam da energia da gordura, os produtos lácteos devem ter baixo teor de gordura, mesmo para as crianças após o primeiro aniversário. Com o leite, não importa se é leite integral fresco ou leite-H, eles não diferem entre si no conteúdo mineral e vitamínico. Absolutamente inadequado é o leite cru preferido para bebês, pode conter germes patogênicos.



Dieta do bebê: Dont's

Quem não amamenta deve terminar definitivamente alimentos para bebês usar. Nem leite de amêndoa nem leite de soja, leite de cabra ou leite H diluído são adequados para bebês, que podem ser fatais para bebês! Eles contêm muita proteína e minerais que o bebê ainda não consegue suportar.

Sem mel para os pequeninos! O mel pode conter uma bactéria (botulismo), que pode levar a doenças graves e, em alguns casos, à morte de bebês. Além disso, o aquecimento nem sempre mata essa bactéria com segurança, portanto, no primeiro ano de vida, de modo algum dá o mel!

Sem especiarias use, até mesmo o sal não pertence à comida de bebê. Mesmo com ervas você deve ter cuidado no início, elas geralmente têm um efeito benéfico para a saúde (por exemplo, chá de hortelã ou chá cominho).

Quem particularmente tem medo de alergias renunciou ao leite de vaca, nozes, soja, peixe, ovos e trigo no primeiro ano. No entanto, desde o primeiro aniversário, esses alimentos são incluídos na dieta, caso contrário, um bom suprimento de todos os nutrientes e vitaminas não é mais garantido.



Dieta vegetariana É problemático para um bebê, já que suas reservas de ferro estão vazias em seis meses e a carne é a principal fonte de ferro.Quem quer alimentar seu bebê vegetariano, deve discutir isso com o pediatra ou com uma nutricionista para evitar a escassez. No entanto, é possível por uma combinação inteligente de cereais ferrosos e frutas.

Aquecer uma vez está tudo bem, mais frequentemente mas não! Em alimentos aquecidos (mingau e leite), as bactérias podem multiplicar-se de forma maravilhosa e super rápida, de modo a poder causar problemas gastrointestinais nos bebés. Aqueça um mingau congelado apenas uma vez (e ferva-o!) E mantenha o leite acabado quente por no máximo 45 minutos. Dica para a estrada: tomar água quente na garrafa térmica e misture antes de alimentar com o leite em pó (já engarrafado em um frasco seco), então nada pode acontecer.

Dicas para cozinhar carne de porco

Auto-cozimento não é difícil, Simplesmente legumes, carne, macarrão ou arroz, de preferência tudo em qualidade orgânica, ferver suavemente em um pouco de água e purê finamente.

Perfeito para o estoque: Ferva uma grande quantidade de vegetais ou carne, purê e coloque em bandejas de gelo para congelamento. Em seguida, despeje os blocos congelados em sacos de congelação e descongele-os apenas alguns blocos por dia, aqueça-os à ebulição (importante devido a possíveis germes) e sirva-os misturados com um pouco de óleo. Mingau congelado pode ser armazenado por cerca de dois meses a -18 ° C, na geladeira por apenas um dia.

Super prático para purê é um acessório de copo para o liquidificador (existe, por exemplo, da Braun). Basta adicionar os legumes cozidos ou carne com um pouco de água de cozimento, tampa e purê, então nada espirra. Para os bebês maiores, também é possível preparar um pouco mais.

Quem é um bebezinho mais velho mudança no mingau do meio-dia, cozinha e purifica várias carnes e vegetais individualmente e congela-os como cubos de gelo; depois, a cada almoço, pode-se criar uma nova mistura. Atenção: a proporção de carne para batatas e legumes deve ser 20: 50: 100 g, também 2 colheres de chá de óleo e 2 colheres de sopa de suco devem ser adicionados.

O primeiro mingau

Para que a criança faça a transição da sucção para a doçura, é melhor colher um mingau doce e líquido - mais semelhante ao leite - da colher. Bem adequado Möhrenbrei de cenouras jovens.

  • 500 g de cenoura (as melhores cenouras, são especialmente doces)
  • 2 colheres de chá de óleo de colza


Descasque as cenouras, experimente um pedaço de cada um, separe os espécimes amargos. Fatie as cenouras e cozinhe com o óleo e 1/4 l de água por cerca de 10-15 minutos. Purê muito finamente, evlt. Adicione mais água fervida. Congele em recipientes de cubos de gelo e descongele um cubo por refeição e deixe ferver, depois deixe esfriar e se alimentar.

Receitas: Mash a partir do 5º mês (melhor a partir do 7º mês)

Mingau de carne de batata vegetal (como substituto da refeição do leite do meio-dia)

Por 10 porções

  • 200 g de carne (melhor uma peça magra, animal sem preferência, s.u.)
  • 500 g de batatas
  • 1 kg de legumes, e. Cenouras, Abóbora, Pastinagas
  • 1/4 l de suco de maçã
  • 80 ml de óleo de colza

Pique a carne e deixe ferver em 1/8 l de água, cubra e cozinhe por 45 minutos. Lave as batatas e deixe ferver em água por cerca de 20 minutos, escorra, descasque e esprema através de uma prensa de batata ou estampe muito finamente. Descasque os vegetais e finamente pique e adicione à carne, os dois juntos cozinhar mais 15 minutos, evlt. adicione mais água. Purê a carne e legumes e misture com as batatas, misture o suco e óleo. Deixe esfriar e congele em porções.

Dicas para carneSe carne de aves, vitela, carne de vaca, porco ou cordeiro não importa, cada tipo de carne tem uma composição nutricional ligeiramente diferente. Se uma cepa for bem tolerada pelo bebê, tente outra coisa da próxima vez, isso lhe dará uma ótima mistura a longo prazo. As melhores peças são, e. Peças assadas, filé ou goulash magra.

Mingau de cereal de leite integral (como um substituto para a refeição de leite à noite)

Por 1 porção a partir do 6º mês:

  • 200 ml de leite integral (3,5% de gordura)
  • 20 g de flocos de cereais integrais
  • 2 colheres de sopa de suco de fruta

Leve o leite a ferver ou misture os flocos instantâneos no leite quente de acordo com as instruções da embalagem e deixe inchar. Junte o suco de frutas.

sugestãoA aveia é particularmente adequada para crianças, pois contém muito ferro. Para melhorar a absorção de ferro, o suco de frutas é adicionado ao mingau. Se você quiser evitar o glúten, uma proteína de cereais, porque você tem medo de alergias, você pode usar milho, milho, amaranto, quinoa ou arroz como grão. O glúten está contido no trigo, espelta, aveia, einkorn, centeio e cevada. No entanto, recomenda-se introduzir os cereais contendo glúten lentamente em sucessão, o que treina o sistema imunológico e pode prevenir a doença celíaca (intolerância ao glúten).

Mingau de cereais (como substituto da refeição do leite da tarde)

Por 1 porção, a partir do 7º mês:

  • 20 g de flocos de cereais integrais (veja também sob mingau de cereais com leite integral) 90 ml de água
  • 100 g de purê de frutas
  • 1 colher de chá de manteiga

Ferva cornflakes com água ou prepare-os com água morna conforme as instruções da embalagem.Junte a fruta e a manteiga puré.

dicas: Deixe a manteiga derreter em água morna. Manteiga fornece muita energia como gordura, ácidos graxos monoinsaturados e vitaminas D e muitas vitaminas do complexo B. Devido à mistura gordurosa de manteiga e óleo ao longo do dia, a mistura de ácidos graxos é ideal para o bebê. A fruta deve ser tão baixa quanto possível, então é melhor tolerada. Boas são, e. Maçã, pêra, manga, melão, pêssego e mamão. Em bagas ou uvas muitos germes podem sentar-se, porque eles têm uma superfície grande, um pouco se alimentar um pouco mais tarde e tomar cuidado para que os bebês não engolem os pequenos frutos. Frutas macias podem ser alimentadas com purê cru, variedades mais firmes e drupas, como cerejas e ameixas devem ser cozidas antes. Como muitas vitaminas ficam diretamente sob a casca, peras, maçãs e pêssegos também podem ser amassados ​​com casca - mas depois lave bem e esfregue vigorosamente.

Recomendação vídeo:

Prapapá - Mingau de Arroz para Bebês de 8 meses (Março 2024).



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