Variedades de maçã: o mais importante de relance

Visão geral das variedades populares de maçã

castanho-avermelhado

O Boskop (também chamado Boskoop ou belo de Boskoop) originalmente vem da Holanda. A variedade de maçã gosto azedo e funciona bem com compota de maçã ou cidra.

Laranja Cox

A Cox Orange é uma das maçãs de inverno e foi descoberta na Inglaterra. Ele é dono de um concha de duas cores e uma polpa firme, Devido ao seu sabor aromático, é versátil na cozinha, por exemplo, para torta de maçã ou torta de maçã. Dele vem da variedade de maçã Holsteiner Cox.

Elstar

A variedade de maçã Elstar é caracterizada por sua polpa suculenta e um sabor levemente azedo. Ele é versátil e pode ser usado como uma maçã de sobremesa, bem como uma maçã cozinhar ou assar. Elstar é uma das cultivares mais populares na Alemanha? vamos mostrar como plantar a macieira.

Delicioso dourado

O Golden Delicious é facilmente reconhecível pela sua pele verde-amarelada. Ele se torna principalmente comido puroporque a polpa não se quebra tão bem durante o cozimento, mas também pode ser usada para compota de maçã ou panquecas de maçã.

Vovó smith

A variedade de maçã Granny Smith tem uma casca verde ligeiramente salpicada. Tem um sabor muito azedo e é bom para cozinhar e assar. A variedade foi descoberta na Austrália e só cresce em países com clima quente, na Alemanha, não pode ser cultivado.

Jonagold

Jonagold é uma das variedades de maçã mais cultivadas no mundo. As frutas são agradável de outubro e gosto suculento-doce. É por isso que você pode fazer suco de maçã com Jonagold.

Pink Lady

Pink Lady é a marca dos frutos da maçã Cripps Pink. Você tem um polpa firme e bastante doce e uma casca avermelhada que também contém tons amarelo-esverdeados. A variedade de maçã é cultivada principalmente no Chile, na África do Sul e na Austrália, mas também em países europeus como a França e a Espanha.

Gala Real

Como o Royal Gala se torna um Mutante da variedade de maçã Gala referido. As maçãs são caracterizadas pela sua pele vermelha e sabor adocicado. Você pode usá-los para compota de maçã ou strudel de maçã, por exemplo.

Variedades de maçã e suas classes de maturidade

Com as diferentes variedades de maçã, separa-se Maçãs de verão, outono e inverno, Nem todas as frutas podem ser consumidas imediatamente após a colheita, algumas desenvolvem seu sabor mais tarde, então é feita uma distinção entre o maduro para a colheita e o maduro para o consumo.

As maçãs de verão incluem aquelas variedades que entre julho e setembro maduro, por exemplo, a variedade de maçã Gravensteiner. Uma vez que muitos deles são rapidamente superados, eles não podem ser armazenados por muito tempo.

Por outro lado, as maçãs do outono são colheita em setembro e outubro e pode ser consumido após um curto armazenamento, como o Holsteiner Cox.

As maçãs de inverno são todas variedades de maçã que são colhidas em outubro ou novembro e somente após um período de armazenamento de dois meses, agradável são. Um deles é, por exemplo, o White Winter Calvill. No entanto, uma vez que as maçãs estão disponíveis no comércio ao longo do ano (por exemplo, através de importações da Nova Zelândia), a divisão em classes de maturidade dificilmente desempenha um papel hoje.

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