Outro copo de porto, Senhora?
A Senhora Malheiro nos recebe com muitos guarda-chuvas e ainda mais desculpas em frente à escadaria exterior da sua Casa das Torres. "Oh, me desculpe por você - final de maio e sem sol. As últimas semanas foram tão quentes." Eu não me importo. Eu gosto quando é um pouco mais frio e eu gosto de chuva. Minhas preocupações são de natureza diferente. Viajar comigo não é fácil. Eu tenho que admitir isso. Não porque sou mal-humorado ou doentio, mas porque posso suportar muito mal certas coisas, lâmpadas economizadoras de energia em luminárias de cabeceira, por exemplo, papel de parede assustador e palhaços chorando sobre a cama, cadeiras de jardim de plástico. É por isso que eu sempre tenho um kit de primeiros socorros comigo com velas, lençóis e guardanapos de pano. Novamente. Mas desta vez as coisas devem ser diferentes. Eu estava viajando no norte de Portugal, retornando a maravilhosas propriedades com quartos acessíveis. Desde que eu era o "kit de emergência" quase embaraçoso.
Senhora Margerida Malheiro, redonda, pequena e inteligente, mostra-nos os quartos. Respirar. Tudo bem. Grandes portas de varanda, persianas de madeira nas janelas, alvenaria em vez de papel de parede, poucos móveis preciosos. Na cômoda, uma garrafa de vinho do Porto, doces e flores do jardim. Bem vindo a Portugal. Não há nada para comer esta noite. Cozinheiros "só quando você sabe um pouco", diz a anfitriã categoricamente. Afinal, ela recomenda seu restaurante favorito, mesmo no rio Lima.
No meio do paraíso
As mansões em Portugal são como a sua visão: linda
À noite o céu se abre. Ponte de Lima está diante de nós e encanta desde o primeiro momento. Uma pequena cidade medieval com ruas de paralelepípedos, casas tortas, muitos restaurantes, belas sapatarias, aqui e ali uma loja de vinhos. Da costa arenosa de Lima, uma ponte pedonal de pedra da era romana conduz ao outro lado, jardins florescentes aninham-se até à água. O primeiro copo de vinho, um vermelho forte do Minho, a província verde que viajamos. Nós comemos salada e frango, simples e deliciosos. Para o prato nacional Bacalhau ainda falta a coragem - no bacalhau seco, que pode ser preparado de forma 327 e deve ser de 24 horas no leite ou na água. Línguas ruins dizem que ele pode ficar lá também.
Acordar nesse silêncio é pelo menos tão bom quanto adormecer. Do travesseiro branco engomado, a vista cai através de um arco de caixa sobre a piscina na ampla paisagem. Nós passeamos pelo jardim. Os arbustos da buganvília com flores cor-de-rosa, árvores de tangerina, videiras de uva. Diretamente na casa leva um pedaço de caminho de peregrinação a Santiago de Compostela, no norte da Espanha.
"Casa das Torres" é uma imponente mansão do século 18 com a melhor de todas as cozinhas: piso de pedra preto e branco, mesa de madeira, pia de terraço, lareira enorme. A senhora cozinha café e fala. "Por sete gerações, esta casa pertence à família, para custar dinheiro, muito dinheiro, há 30 anos nem sequer tomamos banho." Ela revira os olhos.
O resgate trouxe o turismo. "O governo nos deu dinheiro para que pudéssemos reabilitar nossas casas. Condição: precisamos abri-los para estranhos". É uma boa ideia, dizemos. "Sim", diz Senhora Malheiro, "que não tinha feito ninguém aqui, meu marido ficou horrorizado, mas fiquei imediatamente empolgado, e aqui no Minho, sabe, as mulheres têm poder." Ela ri. "Nós somos os pilares da sociedade, você entende?"
É fácil imaginar como uma nova era desconhecida surgiu para ela e para ela, mas não uma ruim. Desde 1982, os Malheiros têm compartilhado sua casa com os hóspedes - como muitos outros nobres que têm custeado a manutenção de suas propriedades sobre suas cabeças. Na organização "Solares" eles se uniram e oferecem aos turistas quartos com conexão familiar em vez de TV e frigobar.
Quanto mais rural, mais simpático Portugal é
O charme dos proprietários é tão individual quanto as casas. Você aprende rapidamente quais regras se aplicam aqui, quem tem a palavra em casa - e que o Algarve é um tema quente. "Por que você sempre quer ir para o Algarve?" Senhora Malheiro balança a cabeça. "Tem tudo aqui!" Certo. Mesmo as praias, mas você não precisa delas, porque para nadar existem os rios com suas margens largas e arenosas.
Nós dirigimos em estradas húmidas, em cujas paredes flores desabrocham, passamos pastos com papoulas, repetidas vinhas. Nos mercados de pequenos fazendeiros, experimentamos Natas, tortinhas de massa folhada recheadas com creme de baunilha. Quanto mais rural, mais agradável se torna, incluindo os preços. Um café expresso custa 70 centavos, um copo de vinho a apenas um euro.Chegamos a aldeias sonolentas, no meio das quais, bem ao lado da igreja, as mulheres ficam em vasos de pedra e lavam suas roupas: os "lavdouros publicos", lavanderias públicas.
A apenas alguns quilômetros de distância, em outro mundo, Conde Francisco Calheiros nos recebe com um grande gesto em sua propriedade no Paço de Calheiros. Ele parece Louis XIV em Blazer, e sua casa certamente poderia passar por um castelo no Loire. Na frente do portal de entrada é um carro antigo, do qual ele é tão animado quanto suas pérgulas, terraços e ele mesmo.
O calor do meio-dia é cintilante. A contagem explica. "A piscina é um pouco mais alta, você sabe, eu não quero olhar para uma conquista moderna em uma casa do século XVII." Quadra de tênis e piscina estão, portanto, fora de vista. Eles não são tão feios e têm - é claro - vistas panorâmicas dos jardins no Vale do Lima. Nós nos sentamos, uma empregada traz vinho branco, azeitonas, salame, queijo de fazenda e pão. "O jantar é comido no Salão do Cavaleiro", anuncia Calheiros. Se você é apenas um casal, talvez um pouco solitário? Se necessário, a contagem come com apenas. E gosto de contar algumas histórias de família enquanto se come.
Sentimos falta do salão do cavaleiro. Queremos ir a Barcelos, uma cidade medieval com um bairro judeu, famosa pelo seu mercado. É enorme e um paraíso para os fãs. Você poderia tomar banho aqui em creme de baunilha. Além disso, mulheres agricultoras de avental e botas de borracha vendem tomate, abobrinha, batata, cebola.
De regresso à estrada rural, começamos a sonhar, as nossas cabeças ainda cheias de imagens do Vale do Douro, a casa do vinho do Porto. Enquanto o rio serpenteia por prados, colinas e encostas cobertas de vinhas, brilhando ao sol.
Mas a realidade é rápida novamente. De repente, arranha-céus, pontes ferroviárias, tráfego estrondoso. Outdoors. A cidade de Guimarães é um Patrimônio Mundial da UNESCO. Uma pergunta primeiro porque. De puro desamparo perdemos o caminho, um policial nos leva ao centro da cidade velha, e graças a Deus é lindo novamente. "Obrigada" significa obrigado, você tem que lembrar disso. O resto é pantomima.
Do lado de fora, no jardim da mansão Paço de S. Cipriano, Maria Tereza de Sottomayor, de 72 anos, extrai água do poço. Por um lado, o regador, do outro o neto, ela derrama os arbustos de oleandro. Ela usa um vestido elegante e jóias de ouro, seus sons franceses maravilhosamente macios, mas você pode adivinhar seu olhar: Cuidado, a mulher é um general! Suas filhas Isabel e Tereza parecem os 20 e poucos anos, mas aos 40 e poucos anos e não casadas - muito incomum para os padrões portugueses. Durante a caminhada na floresta, um dos dois confia em nós: "Estou desempregado e o meu amigo mora no Algarve". O que é pior?
Há também um mestre da casa, mas isso não importa muito. "Meu marido era naturalmente contra o turismo", diz o general. Enquanto isso, talvez Dom João Almeida também esteja muito feliz com a empresa no jantar. Os convidados trazem dinheiro e vida para o barraco barroco. Há sopa de legumes, além de portar uma espécie de santuário nacional.
Às cinco horas da manhã o galo nos acorda. Não importa. Está chovendo. Isso não importa. Na cozinha, ao lado da grande lareira aberta, a mesa do café-da-manhã está preparada para nós: rosas do jardim, croissants, geléia caseira de pêssego, queijo e presunto. Ele patters dentro e fora. Sun? É ruim para a pele de qualquer maneira. Na casa fica agitado, o neto mais novo deve ser batizado hoje - na capela da casa. Quase todas as famílias nobres têm uma. Isabel a chama de "sala de estar de Deus".
A comida é como na "casa no Eaton Place"
sábado à noite. Os hinos soam sobre o vale. Maio é o mês da devoção mariana - é rezado, mas acima de tudo celebrado. Os assaltos nos acompanham até Trasosmontes, à Casa do Campo, uma mansão branca do século XVII, famosa pelas suas camélias, a mais antiga de Portugal. A família Meireles cuidou deles por gerações, e quando eles florescem, a casa se torna um local de peregrinação. Aconchegante e digna está aqui, mas ainda há um ambiente descontraído. Apenas com a comida, como é na "casa do Eaton Place". Estou emocionada, essa foi a minha série favorita naquela época! O pessoal está à disposição em todas as refeições, forrado com blusas engomadas e saias feitas de tecido finamente listrado.
No dia seguinte nos sentamos na cozinha com a família Meireles. Há carne assada, batatas assadas e "pata negra", o presunto de nozes para o qual os porcos são alimentados com bolotas. Os copos de vinho encher de novo assim que estiverem vazios. Agora chegamos a ousar em Stockfischbällchen frito. Gabriella cozinha, o marido explica como se faz. O centro do conselho, como poderia ser diferente: a mãe. Pelo que ela diz, não entendemos uma palavra - a velha fala só o português. Mas o sorriso dela domina esse pequeno mundo.
informações de viagem
Todas as mansões apresentadas (e muitas mais) podem ser encontradas em www.solaresdeportugal.pt.As casas pertencentes a "Solares" podem ser reservadas através do operador turístico especializado Olimar na agência de viagens ou em www.olimar.com. A noite em quarto duplo com café da manhã custa cerca de 60 euros. Sobre o Olimar também podem ser montados outros módulos de viagem. Por exemplo, a Fly & Drive (aluguer de automóveis da Europcar e de voos) custa cerca de 900 euros por pessoa / semana. Número de telefone Portugal: 003 51
Dicas de leitura: - Jürgen Strohmaier, etc .: "Norte de Portugal", Michael Müller Verlag, 15,90 Euro - O guia prático está cheio de informações e recomendações para descobertas individuais - e ainda não está um pouco seco. A melhor prova de que nem sempre tem que ser o Algarve. - Eckhart Nickel: "Instruções de utilização para Portugal", Piper-Verlag, 12,90 euros - Guia de viagens divertidas a caminho e antes, casualmente familiarizado com Portugal e acima de tudo: com o seu povo, as suas peculiaridades e paixões, a sua música, a sua História e não menos a "saudade", o grande desejo ardente. - Inês Pedrosa: "Em suas mãos", btb-Verlag, 9 Euro - Saga familiar maravilhosamente melancólica sobre três mulheres fortes em busca de amor - e suas raízes. Uma história feminina de Portugal.
